На Урале предпочитают русскую кухню
В Екатеринбурге на стороне заведений а-ля рюс оказался численный перевес
Читайте также
Ноу-хау ресторанной отрасли представят на Урале
У жителей Екатеринбурга растут аппетиты
Перспективы рынка оценят в Екатеринбурге
Русская кухня – самая востребованная в заведениях общепита уральской столицы. К таким выводам пришли специалисты Комитета по товарному рынку администрации Екатеринбурга, проанализировав национальную составляющую в деятельности городских ресторанов и кафе.
На сегодняшний день в Екатеринбурге работают 145 заведений общепита, специализирующихся на русской кухне. Вторая по популярности – японская кухня, представленная в 84 местных ресторанах и кафе. Еще одно востребованное гастрономическое направление – итальянская кухня (37 ресторанов).
Всего в уральской столице работают более 2000 предприятий общественного питания различных форматов, сообщает агентство «УралИнформБюро».
Опубликовано:
04/04/2014
04/04/2014
Рекомендуем
Новости
Жюри назвало победившие в конкурсе «Винная карта России»
В профессиональный гид для ресторанов включили 104 российских вина
Новости
Stars Coffee за три года удвоит количество кафе в России
Российская сеть кофеен Stars Coffee планирует открыть порядка сотни заведений в разных городах России
Новости
Какие рестораны Красноярска стали участниками фестиваля «Новые имена»: полный список
Фестиваль проходит с 20 мая по 2 июня. Всего в списке участников — почти 300 ресторанов страны. Каждый представит в меню специально разработанные сеты.
Новости
Госдума разрешила продавать алкоголь на летних верандах кафе
Госдума приняла закон о разрешении продажи алкоголя на летних верандах кафе
Новости
В Новосибирске определили лучшие заведения общепита
Лучшие заведения общепита определили в Новосибирске. Названы 40 победителей «Премии 2ГИС» в сфере общепита – проекта, в котором отмечают самые популярные компании города.
Новости
Ресторанный эксперт Бухаров заявил, что 95% заведений существуют не больше двух лет
Большая часть заведений общественного питания закрываются в первые два года после открытия.
https://www.high-endrolex.com/3