ресторанный бизнес |  Декабрь 2022

120 лет исполнилось отелю «Националь»

29 декабря 1902 года, в Москве состоялась официальная церемония открытия гостиницы «Националь»

120 лет исполнилось отелю «Националь»
Варваринское Общество Домовладельцев заказало гостиницу архитектору — академику Александру Иванову. Сегодня ею владеет промышленно-финансовая группа «Сафмар». 

Здание гостиницы возводилось с применением новых строительных материалов — железобетона, облицовочного кирпича, гидроизоляционных материалов. Заказчик хотел, чтобы гостиница была самой лучшей в Москве. В строительство были вложены огромные по тем временам средства — один миллион рублей. Были оборудованы шикарные меблированные квартиры, роскошные апартаменты, прекрасные рестораны и магазины. Для постояльцев она отроется через три дня — 1 января 1903 года.

Здесь останавливались зарубежные гости: Герберт Уэллс, Анри Барбюс, Мартин Андерсен Нексе, Поль Робсон, Арманд Хаммер и многие другие. 

Первая серьезная реставрация началась лишь в 1986 году, а закончилась 9 мая 1995 года — здание обрело изначальный облик: бронзовые люстры (часть из них была восстановлена по сохранившимся чертежам), громадные стеклянные витрины в залах первого и второго этажей, оправленные в дубовые рамы, чугунные украшения и светильники над главным входом.

Внешне не изменившись, гостиница тем не менее стала другой. У нее появился еще один, седьмой этаж, где разместились номера, технические помещения, а также оздоровительный центр с бассейном, саунами, тренажерным залом и баром. Внутренний двор, ранее использовавшийся в хозяйственных целях, был перекрыт стеклянной крышей и стал уютным баром с зимним садом.

С 2014 года в гостинице «Националь» работает ресторан современной русской кухни «Dr. Живаго» Александра Раппопорта, отмеченный гидами Gault & Millau в 2018 и Michelin в 2022 году. 

В начале ноября руководитель гостиничного направления группы «Сафмар» Станислав Ивашкевич рассказал нам о планах углубить сотрудничество с Александром Раппопортом по гостинице «Националь».

Что это означает, узнаем позже, но весьма вероятно, что «Сафмар» видит в Раппопорте палочку-выручалочку, которая поможет удержать на плаву просевший из-за санкций пятизвездный сегмент гостиничного бизнеса и «Националь», в частности.

Опубликовано:
31/12/2022

Рекомендуем

Новости

Рынок пекарен в России вырос на 10% в 2023 году

Оборот рынка пекарен в России в 2023г. вырос на 10% год к году, до 124 млрд руб. Об этом со ссылкой на данные исследовательского холдинга «Ромир» сообщает Forbes.
Новости

Количество летних веранд ресторанов и кафе Петербурга в 2024 году вырастет на 25%

В Петербурге с 16 апреля рестораторы получат возможность установить летние веранды и уличную мебель на улицах города.
Новости

Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты примут до конца года

Роскачество надеется, что ГОСТ для винной карты в российских ресторанах и кафе, который в том числе зафиксирует, какая доля должна быть отведена под отечественное вино, будет принят до конца третьего квартала текущего года.
Новости партнеров

Объявлена программа главного ресторанного бизнес-события весны

Актуальные темы, оригинальные кейсы и специальное меню дня «Пальмовой ветви» — только 22 апреля.
https://www.high-endrolex.com/3