Бурмистров Руслан
1993—2000 — работал в гранд-отеле «Европа» в должностях: повар, помощник бригадира смены поваров (рестораны «Садко», «Росси»).
2001—2003 – работал в гостинице «Коринтия Невский Палас Отель». Должность — souce chef. Рестораны: «Ландскрона» (в 2002 году признан лучшим рестораном Санкт-Петербурга в номинации «Рестораны класса люкс») и «Адмиралтейство» (в 2002-м признан лучшим рестораном Санкт-Петербурга в номинации «Рестораны национальной кухни высшего класса»)
2002 — золотой призер II чемпионата по кулинарии «Золотая Кулина» в индивидуальных соревнованиях.
2002 — серебряный призер в индивидуальных соревнованиях поваров III чемпионата России по кулинарии и сервису.
2003 — участник международного чемпионата по кулинарии в индивидуальных соревнованиях Food&Fun (Рейкьявик).
2003 — участвовал в открытии отеля «Балтийская звезда» (Управление делами Президента РФ). Должность — executive souce chef. Рестораны: «Северная Венеция», «Русская Версалия».
2004 — принят в гильдию Chaine des Rotisseurs.
2003—2008 — главный шеф-повар отеля Renaissance Baltic Hotel (ресторан Canvas, гостиничная сеть Marriott). Первый российский шеф-повар, возглавивший производство во всемирной отельной сети такого класса.
2006 — по итогам года отмечен журналом Where в номинации «За стиль и кулинарное мастерство».
2007 — по итогам года отмечен журналом Where в номинации «Гармония и стиль».
2007 — удостоен гильдией гастрономов Chaine des Rotisseurs звания Maitre rotisseur .
2008 — по итогам года отмечен журналом Where в номинации «Новаторство и успех».
2008—2009 — директор ресторанной службы Renaissance Baltic Hotel.
2009 — основал компанию Burmistrov&Partners, занимающуюся проектированием ресторанов и кулинарным консалтингом.
2009 — принят в международную ассоциацию kitchen designers и консультантов FCSI (Foodservice Consultants Society International). Единственный российский технолог, авторизованный FCSI.
Завершенные технологические проекты:
Рестораны: Escalibur, Baden Baden, Marchellis, Maximilian Brauhaus, Makarov, Palkin, Ferma, «Рис».
Отели:
Courtyard by Marriott (Санкт-Петербург, Казань, Иркутск), Four Seasons и Renaissance (Санкт-Петербург)
Благотворительные проекты:
— первый в России детский хоспис (Санкт-Петербург),
— Колледж туризма и гостиничного сервиса.