Авторский 3-х дневный курс Инны Щепетовой «ВПЛЮСЕ» – запуск, оптимизация, продвижение вашего бизнеса
Для профессионалов и начинающих в ресторанном бизнесе
ИНФОРМАЦИЯ:
Дата проведения (с)
11.09.2019
Дата проведения (по)
13.09.2019
Город
Москва
Год
2019
Месяц
сентябрь
Организатор
Marketing Story
Сайт
www.marketingstory.ru
Курс «ВПЛЮСЕ» – это компиляция большей части практического материала работы команды Marketing Story с более чем 50 проектами ресторанного бизнеса в России и зарубежом. Методология и пошаговый разбор ключевых аспектов развития ресторанного дела от ведущего эксперта Инны Щепетовой. Курс «ВПЛЮСЕ» представляет собой образовательный интенсив команды Marketing Story, через который прошли уже более 600 рестораторов и управленцев за последние полтора года.
3-х дневный курс рассчитан на тех, кто профессионально погружен в ресторанный бизнес и планирует освоить инструменты повышения эффективности существующего заведения, разобрав все тонкости запуска нового проекта.
В течение 3-х дней вы разберете следующие вопросы:
-
Рынок: какие форматы и ценовые сегменты общественного питания сегодня предлагает рынок.
-
Концепция заведение — пошаговые разработка.
-
Как правильно провести конкурентный анализ (продуктовые портфели, маркетинговая активность, пирамида сегментов).
-
Позиционирование заведения и ключевые сообщения бренда: что главное и что второстепенное.
-
Самостоятельная разработка модели маркетинг-микс 7p для ресторана (product/price/place/process/people/promotion/Physical Evidence).
-
Разработка маркетингового паспорта заведения и его назначение.
-
Планирование продвижения заведения. Как должен функционировать комплексный маркетинг (инфраструктура, каналы, механики).
-
Как подготовить заведение к открытию и что нужно проработать.
-
Оптимизация существующего проекта: запуск новых продуктов, abc-анализ, усиление концепции.
Результат, который поможет вам в работе:
-
Вы точно структурируете систему маркетинга
-
Вы найдете и определите для себя оптимальные инструменты оптимизации и механики развития.
-
Вы поймете алгоритм и разберетесь с подходом по запуску новых проектов и продуктов в ресторанном бизнесе.
В ходе обучения вы получите:
-
Набор слушателя из 20+ рабочих мануалов/форм/шаблонов для работы (маркетинговый календарь, блок-схемы, чек-листы и прочее.)
-
Сертификат слушателя Marketing Story
-
Консультацию и разбор ваших кейсов от автора и ведущего Инны Щепетовой.
Помните, что главная задача ресторана — быть в плюсе!
20/08/2019