Поиск по тегам: молоко
Green Milk Professional — первое российское растительное молоко для бариста
... Всероссийском Конгрессе рестораторов «ТОП-100», прошедшем в феврале в Москве, Объединение «Союзпищепром» представило первое российское растительное молоко для бариста Green Milk Professional Эта марка известна с 2018 года и сегодня является одним из лидеров российского рынка растительного молока ...
Молоко для капучино: как выбрать?
В России традиционно большим спросом пользуются кофейные напитки с молоком Ася Чехович бариста кафе «Мечтатели» (Санкт-Петербург), тренер-бариста, серебряный призер конкурса «Лучший по профессии» Можно ...
Производство сыра на кухне ресторана
Сделай сыр сам: какое молоко брать? Личный опыт шефов и немного статистики Собственное производство сыра российские рестораторы оценили относительно недавно ...
Какао с маршмэллоу
Ингредиенты: Молоко — 200 мл Сироп Monin «Крем-брюле» — 30 мл Какао-порошок — 30 г Маршмэллоу — 40 г Шоколад тертый — 5 г Метод: В питчер налить молоко и сироп ...
Шоколадное печенье
Ингредиенты: 30 мл сироп MONIN «Шоколадное печенье» 75 мл молоко 1 эспрессо лед кусковой Метод: все ингредиенты смешать в блендере, перелить в бокал. Украсить взбитыми сливками и шоколадным топпингом ...
Milk Punch
Ингредиенты: Амаретто 30 мл Виски 50 мл Лимонный сок 10 мл Молоко 10 мл Сахарный сироп 5 мл Мандариновый биттер по вкусу Приготовить коктейль методом шейк, процедить в шот или бокал для мартини. Украсить ...
Десерт «Английский суп»
... суп». Прослойка пастой «Nutella®» здесь служит прекрасной альтернативой дорогостоящему ореховому наполнителю ИНГРЕДИЕНТЫ Заварной крем Молоко — 330 мл Сахар — 100 г Мука — 15 г Крахмал кукурузный — 30 г Яйцо (желток) — 15 г Крем на основе пасты «Nutella®» Паста ореховая с какао «Nutella®» ...
Хачапури по-аджарски
Хачапури с сыром − настоящая гордость грузинской кухни ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто Молоко - ½ л Вода - ½ л Сахар - 1 ст. л. Соль - 1 ст. л. Дрожжи - 1 ст. л. Мука - 1000 г Начинка Сыр сулугуни - 75 г Сыр имеретинский - 75 г Яйцо - 2 шт. Соль ...