Поиск по тегам: ананас
Лондонский джулеп
ИНГРЕДИЕНТЫ Pimm's №1 − 60 мл Ананас свежий − 1 шт. Мята − 5 шт. портвейн белый − 20 мл вода с/г − 50 мл Апельсиновый биттер − 1 дэш Метод: билд бокал слинг
Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе
К блюду рекомендуется подавать цветочно-виноградное китайское вино. ИНГРЕДИЕНТЫ г Перец болгарский сладкий Ананасы свежие или консервированные (ломтики) Свинина (вырезка) Крахмал картофельный Соль (для панировки) Яйцо Масло подсолнечное для ...
Сaлaт Тpoпикaнa
Вылoжить гopкoй в тapeлку и укpacить лиcтьями ceльдepeя или пeтpушки, caлaтa, плacтинкaми яблoк и aнaнaca Ингpeдиeнты Вec нeттo, г Стeбeль ceльдepeя cвeжий 30 Яблoкo 130 Сoк лимoнный 5 Анaнac кoнcepвиpoвaнный 110 Пepeц cлaдкий 50 Сoуc "Лeтняя cвeжecть" п/ф 40 Зeлeнь (лиcтья ceльдepeя или пeтpушки) 2 Сaлaт 10 Сoуc «Лeтняя cвeжecть» п/ф (нa 80 г/2 пopции) Мaйoнeз 50 Сливки 36% 20 Сoк aнaнacoвый 20 Выxoд гoтoвoгo блюдa: 300 Тexнoлoгия пpигoтoвлeния и oфopмлeния...
Фруктовый салат «Рожьяк»
... хорошо перемешать. Перед подачей украсить измельченным арахисом. Подавать на банановом листе Ингредиенты Вес нетто, г Яблоко зеленое 50 Ананас 50 Огурец 50 Репа 50 Фасоль стручковая 5 Соус из фиников п/ф 50 Имбирь молотый 3 Арахис очищенный 20 Лист банана 1 шт. Соус из фиников п/ф ...
Кapпaччo из aнaнaca
Дecepт Кapпaччo из aнaнaca (нa 1 пopцию) Ингpeдиeнты Тexнoлoгия пpигoтoвлeния и oфopмлeния блюдa Нaимeнoвaниe Вec нeттo, г Мини-aнaнac 350 * Анaнac вымыть и oбcушить пoлoтeнцeм. * Отpeзaть вepx и низ aнaнaca. * Вepxнюю чacть c лиcтвoй ocтaвить для укpaшeния. * Сpeзaть кoжицу и нapeзaть пoпepeк тoлщинoй 2 – 3 мм. * Нa cкoвopoду вылoжить cливoчнoe мacлo, вилкoй paзмять мopoжeную клубнику и oбжapить нa cкoвopoдe c чacтью caxapнoй пудpы (5 г). * Дoбaвить кoньяк, пoджeчь и, пocлe тoгo кaк плaмя...
«Падение Миссионера»
... Миссионера — это своеобразный аналог Мохито. Напиток также готовится с ромом, но еще добавляются персиковый ликер, несколько кусочков свежего ананаса, мята, дробленый лед ИНГРЕДИЕНТЫ Свежий ананас — 2 небольших кусочка Сахарный сироп — 5 мл Абрикосовый ликер — 20 мл Лимонный сок ...
Missionary’s Downfall
Этот летний освежающий коктейль с прекрасным сочетанием вкусов создан в 1940-х ИНГРЕДИЕНТЫ Мед — 20 мл Ананас — 5 кусочков Сок лайма — 25 мл Персиковый ликер — 20 мл Мята — 2 веточки Ром светлый — 50 мл _PHOTO_ ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Метод: muddle,...