Поиск по тегам: Эстония
Рига и Таллин обменяются шеф-поварами
Десять известных ресторанов примут участие в ярком гастрономическом проекте. В прибалтийских столицах стартовал проект, в рамках которого рестораны Риги и Таллина обменяются шеф-поварами, сообщает Latvia.eu. Участниками программы станут десять известных заведений. Для рижской публики будут готовить шеф-повара таллиннских ресторанов Ribe, Bordoo, Leib Resto&Aed, MEKK, Ö. В столице Эстонии свое мастерство продемонстрируют шеф-повара рижских ресторанов Bibliotēka, Cotton, Priedaine, Trīs Pavāri...
Ресторанам Таллина объявят комендантский час
Городские власти хотят ограничить часы работы заведений общепита. Таллинская городская управа обсуждает законопроект, дающий полномочия местным самоуправлениям ограничивать время работы кафе, баров и ресторанов, сообщает Postimees. На принятии документа настаивает управа Кесклинна, по мнению представителей которой, жители Старого города устали от круглосуточного веселья. По словам старейшины Кесклинна Михаила Корба, за Таллином закрепилась репутация прибежища британских холостяков, что неприемлемо...
В Таллине пройдет ресторанная неделя
Эстонская столица соберет гурманов в ноябре. Более 30 ресторанов, рассчитанных в общей сложности на 8,5 тысяч гостей, примут участие в ресторанной неделе в Таллине. Событие, призванное познакомить жителей и гостей эстонской столицы с традициями национальной гастрономической культуры, пройдет с 1 по 7 ноября, сообщает Travel.ru. Обед из двух блюд в ресторанах-участниках фестиваля обойдется в среднем в 10 евро, из трех блюд – в 20 евро. В рамках первой ресторанной недели, состоявшейся в...
Subway выходит на эстонский рынок
Компания откроет в стране до 25 точек в течение семи лет. Сеть ресторанов быстрого обслуживания Subway нашла франчайзингового партнера в Эстонии и планирует открыть в стране два заведения. По словам регионального директора по развитию Джастина Гоуза, информация о конкретном местоположении ресторанов появится в течение ближайших двух недель. Говоря о дальнейших планах компании, он отметил, что в 2012—2019 годах Subway рассчитывает открыть в Эстонии 20—25 заведений. Сеть Subway, являющаяся...
Работника Hesburger наказали за «слив» информации о червях в салате
В эстонских ресторанах Hesburger проверяют овощи, привезенные из Германии. В Эстонии руководство сети Hesburger посоветовало работникам проверять зеленый салат на наличие в нем червей. Информация об этом оказалась доступна пользователям Facebook из-за сотрудника компании, опубликовавшего в социальной сети внутрислужебное письмо. Провинившемуся уже сделали выговор за распространение сведений, которые работники обязаны хранить в тайне, как того требуют условия трудового договора. Червей в...
Рестораторы Эстонии призвали чиновников снизить налоги
Союз отелей и ресторанов Эстонии направил в финансовую комиссию Рийгикогу письмо с предложением отменить НДС и снизить подоходный налог в сфере общепита до 9%. Рестораторы считают, что эти меры позволят отрасли повысить рост оборота, привлечь инвестиции и создать новые рабочие места, подняв, таким образом, ресторанную культуру в Эстонии на новый уровень. В качестве примера авторы письма привели опыт Финляндии, снизившей подоходный налог на услуги общепита в июле этого года: как итог, число...
В ресторанах Эстонии придумали «налог на пробку»
Предприимчивые рестораторы ввели в своих заведениях плату за открывание бутылки. Как сообщает портал DELFI, в октябре с жалобой на эту инициативу в Департамент защиты прав потребителей обратились сразу несколько человек: дополнительная плата, добавленная к счетам, ввела их в заблуждение относительно конечной стоимости услуг. В ведомстве "налог на пробку" посчитали незаконным и провели с ресторанами-нарушителями разъяснительную работу. Впрочем, некоторые заведения и после получения предписаний...
Страны Балтии. Пейзаж после кризиса
... ее никогда не закажет. Я обязан думать и о том, что ко мне придут очень разные люди и каждого из них я должен осчастливить блюдом его мечты. Эстония: высокая кухня с местным привкусом В России мало что известно о высокой эстонской кухне, а жаль. Ведущие кулинары этой страны творят ...