Поиск по тегам: Испания
Mercasa приходит в Россию
Крупнейшая европейская сеть оптовых продуктовых рынков начинает сотрудничество с отечественным бизнесом Холдинг «РосАгроМаркет», создающий первую в России федеральную сеть оптово-распределительных центров (ОРЦ) и крупнейшая в Европе испанская национальная сеть оптово-продовольственных комплексов договорились Mercasa о партнерстве. Mercasa выступит партнером российского холдинга в качестве международного консультанта по технической и коммерческой эксплуатации сети ОРЦ, формированию стратегии и...
Мишленовские повара поработали на фастфуд
Шефы разработали авторские бургеры Испанский McDonald's пригласил двух известных мишленовских шеф-поваров — Дани Гарсия и Рамона Фрейша — для создания новых бургеров. Каждый из шефов — обладатель двух звезд Мишлен. Таким образом в меню McDonald's появятся четырехзвездные бургеры. Новый Grand McExtreme будет подаваться в двух версиях. Как найти шеф-повара? Малагский шеф-повар Гарсия использует бекон, сыр гауда, свежий салат и два авторских соуса: Cumberland и Bearnesa. В качестве основы – сдобная...
A Cantina
... пространству придают оригинальные формы арок в перегородках, разграничивающих библиотеку, обеденный зал и кухню. Сантьяго-де-Компостела, Испания
Самый дорогой ресторан в мире откроется летом
Гостям ресторана Sublimotion предложат целый гастрономический спектакль На популярном у туристов испанском острове Ибица 1 июня 2014 года откроется ресторан Sublimotion. Создатели проекта позиционируют его как самое дорогое заведение в мире – ужин обойдется гостям минимум в 1500 евро. Ресторан расположится на курорте Плайя-ден-Босса (Platja d’en Bossa) в новом отеле Hard Rock Hotel Ibiza, запуск которого намечен на 18 мая. В Sublimotion будет предусмотрен только один стол, рассчитанный...
В Испании безработные кормят за 1 евро
В провинции Наварра появился ресторан, где предлагаются блюда за символическую плату В ресторане Common good в испанской провинции Наварра гостям предлагают широкий выбор блюд стоимостью всего 1 евро – исключительно низкая цена действительна в том случае, если гость заказывает к блюду напиток по рыночной стоимости. В заведении, рассчитанном на 400 посадочных мест, нет официантов: посетители при помощи терминала самообслуживания заказывают и оплачивают еду, после чего забирают ее на стойке...
Испания проведет Гастрономические Олимпийские игры
Лучшие шеф-повара, кондитеры, сомелье, бармены и метрдотели соберутся в Мадриде В 2015 году в Мадриде впервые состоятся Гастрономические Олимпийские игры, которые соберут участников из 24 стран. Соревнования пройдут среди шеф-поваров, кондитеров, сомелье, барменов и метрдотелей. Известно, что в команду Испании войдут победители I Международного конкурса гастрономии, прошедшего в этом году, а также XIV национального Чемпионата среди кулинаров и кондитеров, состоявшегося в рамках выставки Salón...
Стажировка для шеф-поваров в Испании
Секретами приготовления традиционных испанских блюд поделятся шеф-повара ведущих ресторанов Стажировка предназначена для шеф-поваров, рестораторов и специалистов, желающих узнать особенности испанской средиземноморской кухни. Программа 1 день - прибытие в Пенисколу, размещение в апартаментах (в центре города, первая линия). Свободное время для прогулок по городу. Приветственная встреча с представителями Гастрономического клуба Винарос, с испанскими шеф поварами. Мастер-класс на плантации артишоков...
Мишленовский шеф-повар создал меню из планктона
Следующим экспериментом Анхеля Леона станет разработка меню из так называемой сорной рыбы Шеф-повар Анхель Леон, чей ресторан Aponienteв городе Кадис на юге Испании является обладателем звезды Michelin, разработал меню на основе планктона, сообщает Daily Mail. Необычное предложение включает 21 блюдо стоимостью 105 евро. Строго говоря, планктон не предназначен для употребления в пищу и, по словам самого шефа, кулинарные эксперименты с необычным продуктом первое время не лучшим образом сказывались...
«Волонтерский» ресторан появился в Испании
Гости заведения расплачиваются за еду трудом В каталонском городе Терраса открылся ресторан Troboda, куда можно прийти пообедать без денег: рассчитаться за еду можно мытьем посуды, обслуживанием других посетителей или работой на кухне. Для тех, кто предпочитает традиционный способ оплаты, комплексный обед, состоящий из закуски, главного блюда, десерта и вина, обходится всего в 6,5 евро. Заведение, задуманное как социальный проект в поддержку безработных, появилось по инициативе городского муниципалитета...
Каталонский ресторан Celler de Can Roca признали лучшим в мире
После трех лет лидерства датский ресторан Noma уступил первую строчку рейтинга San Pellegrino World's 50 Best Restaurants своему главному сопернику В понедельник в Лондоне был озвучен ежегодный рейтинг лучших ресторанов мира по версии авторитетного британского журнала «Restaurant». Лидером San Pellegrino World's 50 Best Restaurants оказался Celler de Can Roca, расположенный в каталонской провинции Жирона. Заведение, основанное в 1986 году и отмеченное тремя звездами Michelin...