Поиск по тегам: V Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП-100
Какие ресторанные компании и за что получили профессиональную премию «Признание» в марте?
Впервые в этом году! В пяти номинациях победили кейсы следующих ресторанных компаний, за которые отдали свои голоса профессионалы индустрии… Коллеги из команды Фудмашины (кстати, II форум интеграторов и поставщиков профессионального оборудования Фудмашина с конца апреля перенесен на конец июня!) ранее публиковали на портале restoranoff.ru отзыв о том, как они на Конгресс рестораторов ТОП-100 сходили . Сегодня мы сами расскажем, как проходило в рамках ежегодного Всероссийского Конгресса рестораторов...
Что творилось на Конгрессе рестораторов ТОП-100?
Три дня, которые навсегда запомнятся насыщенной программой, рестотурами, встречами, обсуждениями и яркими эмоциями... Дневную программу Конгресса рестораторов ТОП-100 открывала стратегическая сессия. Яков Менделеев («Много Лосося») и Сергей Миронов («Мясо & Рыба») задали высокую планку мероприятию. В панельной дискуссии с ведущими рестораторами приняли участие: Андрей Гейко, Глеб Марач, Эрнесто Гонсалес, Дамир Усманов. Особое внимание участников вызвало выступление автора книги «Балчуг. Родина...
V Конгресс рестораторов ТОП-100. Кипучая жизнь экспозоны
Экспозона Конгресса рестораторов ТОП-100 не умолкала ни секунды даже во время образовательных форумов и опустела только к началу рестотуров... Активному нетворкингу способствовали передовые свойства воды Petroglyph, вкус которой высоко ценят лучшие шеф-повара. Хозяйка рыбной фермы «Сом Сомыч» Полина в традиционном русском балахоне порхала вокруг своего уютного стенда и безостановочно общалась с посетителями. Много любопытных было замечено на стенде фермерской сыроварни «Осташево», ребят называют...
Как мы на Конгресс рестораторов сходили… (начало)
Мощное начало — шоу барабанщиков на сцене тысячника «Сфера» на территории Старт Хаба Красный Октябрь в Москве. Медийные лица ресторанного бизнеса России, настоящие звезды индустрии, допивают свой утренний кофе в экспозоне и, прихватив стильную бутылочку с водичкой «Петроглиф», опускаются в мягкие кресла «Сферы». Программный директор партнерских проектов информационной группы «Ресторанные Ведомости» Ян Мартынов объявляет о начале Конгресса и передает микрофон управляющему партнеру Дмитрию Одинцову...
Коллаборации в ресторанном маркетинге. Кейсы
На минувшем Конгрессе рестораторов ТОП-100 много говорили о маркетинге. Опыт коллабораций ресторанной компании Perelman People Москва с художниками пришелся по вкусу многим участникам стратегической сессии «Маркетинг. Топ продвижения». А вот и новый кейс — коллекция яркой, нарядной фарфоровой посуды с самобытными авторскими рисунками как коллаборация завода «Башкирский фарфор» и современного видения питерского иллюстратора Екатерины Хотунцевой. Коллекция была разработана специально для туристического...
«Лента PRO» на «Конгрессе Рестораторов ТОП-100»!
Новый день — новые участники «Конгресса рестораторов ТОП-100»! Программа «Лента PRO» ― это максимально широкие возможности покупки и оплаты товаров для HoReCa Команда программы лояльности для бизнеса «Лента PRO» приготовила для вас много активностей на площадке «Конгресса рестораторов ТОП-100». Екатерина Мартэн , директор проектов развития B2B в «Лента PRO», расскажет: — как на первое место в компаниях встали бизнес-потребности клиентов и зачем создавать вместе с ними продуктовую и сервисную линейку...
Допольнительный Рестотур© на фабрики-кухни «ВкусВилл» и «Ромбаба»
По просьбам гостей конгресса рестораторов открыта запись в дополнительные Рестотуры© на фабрики-кухни «Вкусвилл» и сети кондиторий «Ромбаба» В 2022 году красноярцы из Bellini Gastronomic Ecosystem запустили свою сетку кондиторий «Ромбаба» в Москве, а для этого локализовали в столичном регионе собственное кондитерское производство, обеспечивающее продукцией сеть. Если говорить про Красноярск, там «Ромбаба» представлена пятью кондиториями, в Москве же планируется открытие до двадцати точек, из которых...
Вливайтесь в пивной Рестотур© Dreamteam
2 марта в рамках V Всероссийского Конгресса рестораторов ТОП-100 Вы посетите пивоваренный завод Dreamteam Brew, познакомитесь с ведущими совладельцами, авторами идей и генеральными директорами пивных ресторанов нашей страны, а также... Услышите их кейсы и зададите любые прямые вопросы; Узнаете 10 секретов создания продающего меню для мясного ресторана: как придумать, спроектировать, построить и открыть успешный пивной ресторан, в том числе и со своей пивоварней; Увидите уникальные и удивительные...
V Всероссийский Конгресс Рестораторов ТОП-100 начал прием заявок
... определяются 100 ЛУЧШИХ ИДЕЙ И РЕШЕНИЙ, повлиявших на финансово-экономические показатели ресторанов и ресторанных сетей. В 2023 году состоится V Всероссийский Конгресс рестораторов Топ-100, в котором примут участие более 100 ресторанных компаний России, более 70 ведущих рестораторов,...