Поиск по тегам: MICHELIN Гид 2021
Какую пользу могут принести звёзды «Мишлен»
Ресторатор Аркадий Новиков рассказал, как изменилась работа его заведений после присуждения им звёзд «Мишлен» «В тот же день после награждения — сразу — поток звонков увеличился в несколько раз и рестораны, которые были награждены звёздами, стали работать лучше намного, чем они работали до этого» , — заявил Новиков RT на вручении премии «Гостеприимство». Он подчеркнул, что презентация первого в истории гида «Мишлен» по Москве сработала как своеобразная реклама этих ресторанов. «Я считаю, что это...
В России стартовала продажа печатной версии гида Michelin по Москве
Продажу печатной версии гида Michelin запустили в России. В него вошли 69 заведений, сообщили ТАСС в пресс-службе столичного комитета по туризму «В России 20 января поступил в продажу первый тираж гастрономического гида Michelin по Москве. В путеводитель вошли 69 заведений, которые были объявлены на торжественной церемонии в концертном зале "Зарядье" в октябре прошлого года. Российская столица стала первым городом в СНГ, чьи рестораны попали в знаменитый гид. Девять из них удостоились...
Как оценка гида Michelin повлияла на столичные заведения
Всплеск бронирования в первые пару недель, рост доставки в полтора-два раза и нежелательные гости Такой эффект принесло награждение звездами Michelin, рассказали “Ъ FM” владельцы заведений, отмеченных гидом. Всего в путеводитель попали 69 ресторанов и кафе Москвы. Какие еще показатели выросли благодаря оценке инспекторов Michelin? И намерены ли рестораторы менять концепции ради лучших результатов? Подробнее об этом — Александр Мезенцев. Звезды Michelin появились в XX веке, но до Москвы тайные инспекторы...