Поиск по тегам: фуд-холлы
Каким видится будущее фуд-холлов главным игрокам рынка
... Сейчас мы активно развиваем IT-технологии, начинаем внедрять абсолютно новые решения для гастрономических пространств, что позволит вывести фуд-холлы на иной уровень развития. Будет несколько продуктов: доставка, заказ к столу и самовывоз. И все в едином чеке от нескольких операторов....
Где в Москве открывается крупнейший Фуд-холл
Первый проект компании Zemskiy Group, который открывается после карантина 7 августа в 18:00 состоится официальное открытие крупнейшего фуд-холла Москвы – Eat Market Юго-Западная (пр. Вернадского, 86B). Это первый проект компании Zemskiy Group, который открывается после карантина. Eat Market на Юго-Западной является на данный момент самым масштабным проектом сети. Двухэтажное здание фуд-холла имеет площадь 4 400 кв. м. На первом этаже размещены 37 гастрономических проектов от московских и петербургских...
Как фуд-холлы оптимизируют собственные площадки
Начавшийся кризис вынуждает операторов фуд-холлов пересмотреть часть своих проектов Так, Zemskiy Group решила закрыть часть своих заведений Eat Market из-за невозможности договориться с собственниками помещений. Рынок общепита из-за пандемии столкнулся с падением выручки на 70%. Быстро восстановить обороты мешают сохраняющийся во многих компаниях удаленный режим работы и сокращение доходов москвичей. Действовавшие в апреле—мае ограничения на работу общепита вынудили операторов фуд-холлов начать...
Что появится на месте Коптевского рынка
Концепция предполагает переформатирование рынка в гастрономический кластер с фермерскими продуктами, фуд-холлам, а также креативными пространствами для семейного время препровождения Реконструкция принадлежащего Андрею Рогачеву Коптевского рынка, расположенного на севере Москвы, анонсированная еще в 2017 году, стартует в конце этого года. На участке 1,3 гектара будет построен амбициозный гастромаркет, площадь которого составит 19 тыс. метров из которых 6 тыс. метров будет отведено под подземный...
Почему невысокая цена — серьезный аргумент в пользу фуд-холлов
... привычный режим работы. Этому способствуют и невысокий средний чек, и разнообразие предлагаемых гастрономических направлений. Но как выживают фуд-холлы и маркеты сегодня, уходят ли арендаторы, удается ли сохранить позитивный настрой и веру в скорейшую реинкарнацию отрасли? ЧЕСТНЫЙ ...
На Юго-Западе Москвы откроется самый большой Eat Market
В марте компания Zemskiy Group планирует запустить самый большой на данный момент фуд-холл сети Eat Market Eat Market разместится в новом здании на месте бывшего продуктового рынка на юго-западе Москвы (пр. Вернадского, 86) и займет почти 4400 кв. м. Открытием фуд-холла у метро Юго-Западная Zemskiy Group запускает план развития сети на 2020 год. Подготовку проекта компания начала в середине 2019 года с анализа емкости рынка. Западный округ, в целом, и район Тропарево-Никулино, в частности, являются...
Развитие фуд-холлов
... других торговых центрах холдинга. Но аналитики предупреждают, что стать успешными в условиях растущей конкуренции смогут далеко не все фуд-холлы. По предварительным данным, затраты на новый фуд-холл составят не менее 100 млн руб., а средний чек, вероятно, не превысит 700–800 руб....