Результаты поиска:

Поиск по тегам: фудтраки


Новостифудтраки

Столичный парк фудтраков увеличится на 100 машин

... аналогичный бизнес раньше, перестали оборудовать новые фургоны и ждут, когда появится нормативно-правовая база, пишет «Коммерсантъ». Сейчас фудтраки могут функционировать только на закрытых территориях, например в бизнес-центрах, парках. Детали договора с кредитором не уточняются,...


Новостифудтраки

Рынок фудтраков быстро растет, несмотря на трудности

... секретарь Комиссии по мобильным кафе ФРиО, соорганизатор Фестиваля фудтраков в парке Сокольники Нам хотелось не только показать горожанам, что фудтраки — это ярко, вкусно и удобно, но еще и использовать мероприятие для консолидации профессионального сообщества. Ведь проблем у фудтракеров ...

Теги

Новостизаконодательство

Мобильные кофейни будут работать по единым стандартам

Столичные автокофевары могут работать только в парках, другие локации запрещены Руководитель департамента торговли и услуг Алексей Немерюк сообщил, что требования к мобильным кофейням в данный момент формулируют правительство Москвы и федеральное министерство промышленности и торговли. Как сообщает «Российская газета», правила будут приняты через полгода. Разработчики стандартов собираются четко прописать: на каких автомобилях могут работать продавцы, с каким оборудованием, поодиночке или вместе...


Новостифудтраки

В Москве появятся первые фудкорты на открытом воздухе

Рестораторам отдадут площадки в любимых хипстерских местах и даже на крыше Open air ресторанные дворики запустят на «Красном Октябре» и на территории Бадаевского завода до конца июня. Строительные работы завершатся в мае. Данный проект является инвестиционным, сообщает официальный сайт мэрии столицы. Александр Иванов предостерегает от легкого отношения к мобильным проектам На фудкортах можно будет попробовать блюда различных стран, а также вегетарианскую еду. Кроме того, рядом будут работать...

Теги

Новостифудтраки

Первый в России фудпаркинг откроется в Подмосковье

Фестивальный формат станет стационарным В ТРЦ Zеленопарк в Московской области опробуют новый формат организации общепита в торговых центрах. В центре решили отказаться от традиционных фуд-кортов и построить так называемый фудпаркинг – это особое гастрономическое пространство с фудтраками, стритфудом и новыми ресторанными проектами. В рамках проекта вместо традиционного фудкорта непосредственно в торговой галерее построена в буквальном смысле слова парковка для фудтраков. По некоторым данным...


Новостикофейня

Сеть кофеен из Калужской области вышла на питерский рынок

Surf Coffee ранее участвовала только мобильным форматом в городских фестивалях Санкт-Петербурга В Санкт-Петербурге открылась первая в городе стационарная точка сети Surf Coffee. До сих пор питерцы знали эту сеть только по красочному фудтраку , курсировавшему по знаковым городским фестивалям. Первая Surf Coffee Обнинске открылась в Обнинске еще в 2010 году. Сейчас кофепойнты работают в нескольких городах, в том числе в Сочи. В начале октября на официальных страницах сети в соцсетях появилась...


Новостифранчайзинг

«Воккер» запускает новый формат франшизы

Франчайзи предлагают мобильные лапшичные На рынке стритфуда стало одним серьезным игроком больше. «Воккер» статовал с франшизой мобильного формата. Масштабные испытания новинки проведут на франчайзи. Компания предлагает партнерам опробовать мобильные возможности за 3,5 миллиона рублей. В сумму входят и паушальный взнос, и специально оборудованный, раскрашенный в фирменных цветах округлый прицеп, готовый к работе. Судя по описанию продукт от «Воккер» получился достойный. Мобильные форматы...

Теги

Проблемы и рекомендациифудтраки

Какие риски связаны с фудтраками?

... истории Москвы. Закусочных на колесах стало много, они приобрели красивый и современный вид, начали проникать в общественные пространства. Фудтраки стали действительно профессиональными — с полностью оборудованными кухнями, с приемлемым ассортиментом еды, с внятной ценовой ...


Новостифудтраки

Рестораторы стандартизируют фуд-траки

ФРиО создает рабочую группу для формирования требований к мобильному общепиту Москва не быстро, но верно движется к цивилизованному уличному ритейлу . По планам столичного правительства развитие мобильной торговли будет идти в двух направлениях – гастрономия и общественное питание. Для гастрономии, а проще говоря для автолавок, «правила игры» уже сформированы, и уже идет речь о проведении торгов по местам размещения, а вот в отношении фуд-траков полной ясности нет. «Сейчас необходимо сформулировать...

Теги

Проблемы и рекомендациифудтраки

Как я открыл фудтрак

Почему фудтрак в России не может стать полноценным бизнесом — рассказывает Денис Пугач, совладелец двух стильных трейлеров с вывеской Durum-Durum, торгующих шаурмой в московских парках Концепция Durum-Durum — это шаурма. Решили делать, потому что в Москве не было такой шаурмы, какую мы любим. Для начала решили попробовать отработать мобильную версию — сделать ресторан на колесах. Хотели привезти английский двухэтажный автобус double-decker, но из-за многих ограничений (высота 4,4 м, в Россию можно...