Результаты поиска:

Поиск по тегам: стритфуд


НовостиСанкт-Петербург

Концепция: кафе без приборов

Новое демократичное заведение появилось в северной столице В креативном пространстве «Третий кластер» в Петербурге появилось новое кафе «Без приборов» — промышленный контейнер, превращенный в уютное заведение со стеклянными стенами, и террасой на крыше.  Меню, состоящее из блюд, которые можно есть без помощи вилки и ножа, разработал Роман Лазарев, шеф-повар кафе Umao. Гостям предлагаются шаверма, фалафель, бургеры, салаты, завернутые в салатные листья и крафтовую бумагу, холодные...

Теги

НовостиХельсинки

Фестиваль уличной еды в Хельсинки

Лучшие блюда мира приготовят в марте на улицах финской столицы Одно из крупнейших в мире событий в области стритфуда пройдет 21—22 марта в столице Финляндии. Проект Streat Helsinki включает в себя конференцию TALKS, которая состоится в рамках ведущей выставки ...


НовостиМосква

Рестораторам предложат игру на выбывание

В Москве может появиться экспериментальная площадка для начинающих предпринимателей Столичные власти рассмотрят идею создания экспериментальной площадки уличной еды, предложенную объединением начинающих рестораторов «Местная еда», сообщают «Известия». По замыслу авторов проекта, предпринимателям предоставят 5—10 киосков в проходных местах, при этом каждые два—три месяца наименее успешных рестораторов будут сменять новые участники. Попробовать свои силы в проекте смогут только...


НовостиСанкт-Петербург

В Петербурге раздают киоски под стритфуд

... кухни  Any Pasta  и сеть автолавок Any Soup, запустила программу поддержки молодых предпринимателей. Начинающим рестораторам, разработавшим удачную стритфуд-концепцию, но ограниченным в средствах, предложат использовать для реализации своих проектов киоски Any Soup. По условиям договора,...

Теги

Новостистритфуд

Стритфуду посвятят всемирный конгресс

... World Street Food Dialogue, а также чемпионат уличных поваров. Организатором мероприятия, которое продемонстрирует широкой публике все многообразие стритфуда, является популярный азиатский журналист и телеведущий КФ Ситох (KF Seetoh). По его мнению, конгресс поможет привнести свежие идеи в ...

Теги

Конъюнктурастритфуд

Особенности национального стритфуда

Как сегодня обстоят дела со стритфудом в региональных городах России, Крыма и столь любимого россиянами Таиланда Маленькие киоски, лоточки, прилавки, предлагающие ...


НовостиМосква

Московскому стритфуду добавят мощности

... документе. Обычным киоскам будет достаточно 5 кВт. Власти Москвы рассчитывают, что постановление будет способствовать развитию качественного стритфуда. «В заведении общепита, даже мобильном, требуются и микроволновые печи, и мощные холодильники, и выпечные устройства, а кроме того,...


Продукты и ингредиентыНидерланды

Рыбное королевство

Издревле рыба и морепродукты составляют основу рациона жителей Королевства Нидерландов и являются одним из главных объектов экспортно-импортных отношений страны. Северное море богато рыбой, креветками, крабами, мидиями и другими моллюсками. К тому же порт Роттердама, крупнейший в Европе, значительно расширяет «водный» ассортимент. Дары океанов и морей, приплывающие в Голландию на иностранных кораблях, обычно на местных рынках не задерживаются. Если покупатель-экспортер предложит хорошую цену, рыбка...


Продукты и ингредиентыМехико

Comida Corrida

У тех, кто в Мексике никогда не бывал, существует немало предрассудков относительно местной жизни. Но вряд ли даже у самого серого обывателя повернется язык заявить что-то о голоде в этой стране. Здесь прекрасно уживаются бедность с сытостью, да и комбинация «бедность плюс ожирение» в сих плодородных широтах, увы, не выдумки... Количество точек общепита в Мехико наводит на мысль о том, что этот бизнес государством не контролируется потому, что просто не может быть проконтролирован! Со стороны кажется...


Продукты и ингредиентыМехико

Монопродукт по-мексикански

... хлама. Но вот что отличает mercado, так это огромное количество заведений общепита внутри рынка и вокруг него... Надо сказать, импровизированный стритфуд вообще традиционно занимает значительную часть полезной площади любого мексиканского торжища. Койокан для Мехико — нечто вроде ...

Теги