Поиск по тегам: стоп-кризис
Смогут ли рестораны вернуться к работе после окончания периода самоизоляции?
Существует вероятность низкого спроса со стороны посетителей и жесткость требований Роспотребнадзора Треть ресторанов, которые постараются открыться после окончания периода самоизоляции в России, будут закрыты в первые же месяцы работы, сообщили ТАСС участники рынка....
Что ожидает индустрию питания в ближайшей перспективе?
Самоизоляция больнее всего ударила по предприятиям питания С 12 мая в России начинается поэтапный выход из режима ограничений, объявил накануне президент России Владимир Путин. Общественное питание, одна из самых пострадавших от режима самоизоляции отраслей, будет восстанавливать...
Почему сегодня безопасность продуктов питания выходит на первый план
Константин Кривошонок: «Разработайте политику в области качества и безопасности» Наличие безопасных продуктов питания для населения содействует развитию национальной экономики, торговли и туризма разных стран, способствует обеспечению продовольственной безопасности...
Есть ли лекарство для пострадавшего бизнеса?
Сергей Миронов: «Коронавирус поставил рестораторов в России на грань жизни и смерти» В научных кругах его называют COVID-19, в ресторанных — убийцей. Коронавирус поставил рестораторов в России на грань жизни и смерти. Правительства многих стран сейчас спасают свои экономики...
Как ресторанные холдинги справляются с кризисом
Максим Ползиков: «Смотреть в завтра, а жить сегодня» Максим Ползиков Партнер и генеральный директор Ginza Project Сейчас прогнозировать что-либо сложно. Если вернуться к началу событий, то еще в первых числах марта отток гостей был незначительным, и никто не ожидал катастрофы. Но...
С чего начать реанимацию заведения?
Ведущие рестораторы считают летние веранды наиболее безопасными Федерация рестораторов и отельеров (ФРИО) разработала предложения относительно открытия заведений общепита после окончания режима самоизоляции в России. В организации считают, что в первую очередь к работе...
Кто может занять площадки стрит-ритейла?
Рестораторы считают, что тактика «Мираторга» противоречит принципам декларации Как сообщил «Коммерсантъ», АПХ «Мираторг» присматривается к локациям в центре Москвы, где до пандемии COVID-19 располагались рестораны, под заведения сети «Бургер & Фрайс». Автор уточняет, что «Мираторг»...
Спасет ли индустрию работа в режиме доставки блюд?
Рестораторы не могут рассчитывать на обещанную государством помощь, условием выделения которой было сохранение 90% персонала Более 70% кафе и ресторанов России к середине лета могут уйти с рынка, так как не получили от государства адекватной помощи, предупредил президент Федерации...
Итоги Всероссийской практической on-line конференции для владельцев и управляющих. «Ресторан 2020. Жизнь после комы»
Персональный опыт выживания компаний в кризисной ситуации 30 апреля 2020 года на интернет-ресурсах нашей Группы с большим успехом прошла Всероссийская практическая on-line конференция для владельцев и управляющих. «Ресторан 2020. Жизнь после комы» . Звёздные спикеры мероприятия:...
Зачем ресторану несколько сценариев развития на 2020 год?
Борис Зарьков: «Уйти нельзя остаться» Три проекта мы уже не откроем: после снятия режима самоизоляции и ограничений на работу ресторанов их не удастся быстро вывести в плюс. В новых условиях необходимо более эффективно перераспределять средства. В Москве и до нынешних событий...