Результаты поиска:

Поиск по тегам: столовые


В фокусестоловые

Столовые нового формата

... столовых. Проект заставил ресторанный мир продолжать летоисчисление этого сегмента рынка, констатируя «четвертый приход». Уровень 1.0 — это столовые советского и постсоветского пространства, с грузной тетушкой у кассового аппарата в конце раздаточной линии. Кстати, подобный формат ...


Личный опытиндустрия

Обыкновенная еда

... Группа компаний «Пышка» — это 80 предприятий с 48 учредителями в Башкирии, Москве и Салавате: сеть кулинарий, фабрика-кухня, маркеты, кафе, столовые, школа-ресторан и даже овощехранилище. Как управлять таким разноплановым бизнесом, рассказывает основательница и управляющая «Пышки» ...


Новостиавтоматизация

Еду готовят роботы

Автоматическая станция питания открылась в столовой Технологического университета Студенты Массачусетского технологического университета (MIT) спроектировали автоматизированный мини-ресторан Spyce Kitchen. Команда проекта выиграла университетский грант в 10 тысяч долларов...


Рейтингирейтинги

ТОП-10 самых заслуженных столовых

Самые интересные российские проекты столовых, по версии журнала «Ресторанные ведомости» OBED BUFET Количество точек: 4 (Санкт-Петербург, Москва) Средний чек: 300–500 рублей Крутой проект Дмитрия Сергеева (совладелец и основатель компании Ginza Project) и Алексея Васильчука (в Москве). «Ресторан...


Новостистоловые

Ginza Project откроет социальные столовые

В Подмосковье запустят сеть обеденных павильонов Ресторанный холдинг Ginza Project и подмосковные власти намерены запустить совместный проект по открытию в регионе социальных столовых. Об этом сообщил министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников...

Теги

Новостифудкорты

Фудкорты вытесняют столовые

Обилие точек быстрого питания в торговых центрах усиливает отток посетителей из столовых, считают эксперты Оборот рынка столовых в России может по итогам 2015 года снизиться на 3,8% до 204,7 млрд рублей, полагают аналитики РБК.research. Оттоку посетителей из заведений этого формата...


Новостистоловые

В Москве появится сеть столовых Smart Food

В числе соинвесторов проекта – музыкант Алексей Кортнев. Сеть столовых под брендом Smart Food в столичных бизнес-центрах будет развивать группа компаний Tactics group. Об этом сообщил РИА Новости совладелец и председатель правления Павел Шишкин. Пилотное заведение уже работает в БЦ...


НовостиСанкт-Петербург

Школьному общепиту в Петербурге урежут цены

Правительство Санкт-Петербурга определило максимальные наценки на продукцию школьных и институтских столовых. Губернатор Санкт-Петербурга Георгий Полтавченко подписал постановление, устанавливающее предельные наценки для предприятий питания, работающих в школах, колледжах...


Конъюнктурамаркетинг

Чем кормить студента?

По данным Научно-исследовательского центра здорового питания, посещаемость ресторанов, кафе, столовых и т.п. в Ростове-на-Дону ежегодно увеличивается на 10-12 процентов. Среди «новообращенных» абсолютное большинство составляет молодежь, точнее те, кому от 16 до 24 лет. Наиболее...


Конъюнктурастоловые

Студенческие столовые приносят прибыль

Виталий Иванченко и Елена Бекешева смогли вдохнуть жизнь в развалившиеся студенческие столовые в Пушкине. И построили бизнес на кормлении более 4 тысяч молодых организмов. Сейчас ООО «ПроПитание» обслуживает две студенческие ...

Теги