Результаты поиска:

Поиск по тегам: статистика


Новостистатистика

Рейтинг самых барных городов России

Специалисты подсчитали количество баров и кофеен в российских городах-миллионниках Аналитики справочного сервиса  2ГИС  сравнили обеспеченность жителей российских мегаполисов заведениями барного формата и кофейнями. Лидером по количеству баров оказался Нижний Новгород, где на 100 тыс. человек приходится 21 питейное заведение. Второе и третье места в рейтинге заняли Казань и Санкт-Петербург (20 и 19 баров на 100 тыс. жителей соответственно). Москва продемонстрировала гораздо более скромный показатель...


Новостистатистика

Сколько россияне тратят на питание вне дома

Средний счет в российских кафе оказался ниже, чем в заведениях быстрого питания По данным исследования РосИндекс компании Synovate Comcon посещаемость ресторанов в 1-м квартале 2015 года снизилась лишь на 2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Популярность заведений фастфуда и кофеен при этом увеличилась на 2 и 3% соответственно. Наименее востребованными, как и год назад, остаются бары. Средний счет в ресторанах за 1-й квартал 2015 года увеличился на 115 рублей до 1392 рублей. В...

Теги

Новостистатистика

Фреш-бары набирают популярность в кризис

Эксперты проанализировали динамику роста числа заведений разных форматов за последние месяцы Число ресторанов в российских миллионниках в зимние месяцы пошло на убыль, отмечают специалисты компании 2ГИС, проанализировавшие ситуацию в 15 городах. По их оценкам, в декабре 2014—феврале 2015 года закрылось 483 ресторана, открылось 457. Общее число заведений, таким образом, уменьшилось на 26. Наиболее ощутимо спад почувствовали Москва, Новосибирск и Санкт-Петербург. Практически остановилось развитие...

Теги

НовостиМосква

Москва недосчиталась 46 ресторанов

... работали 2824 заведения общепита, в январе – 2778. Ранее количество заведений увеличивалось каждый месяц. В октябре прошлого года Росстат, статистика которого учитывает  оборот предприятий питания, а также организаций — поставщиков продукции общепита,  зафиксировал  существенное ...

Теги

Новостистатистика

Ресторанный бизнес в цифрах

Эксперты рассказали о динамике развития рынка общепита В 2009—2013 годах стоимостный объем ресторанного рынка в России вырос на 74,7% и достиг 646,8 млрд рублей, сообщает РБК со ссылкой на исследование аналитиков BusinesStat, подготовленное на основе данных Росстата. Положительная динамика была обусловлена главным образом увеличением среднего чека, который в течение пяти лет прибавил 56,2% и составил 704,6 рубля. Эксперты объясняют рост смещением потребительских предпочтений в сторону более...


НовостиСанкт-Петербург

Петербуржцы экономят на ресторанах

В северной столице снизился оборот предприятий питания По данным комитета по экономической политике и стратегическому планированию, в январе—сентябре 2014 года жители Санкт-Петербурга сократили расходы на питание вне дома почти на 10%. Оборот ресторанов и кафе при этом сократился до 91,7% по сравнению с аналогичным периодом 2013 года, и составил 38,7 млрд рублей, сообщает ТАСС. По оценкам банка ВТБ24, опубликованным порталом «Фонтанка.ру», снижение расходов на питание в заведениях...


Новостиоборот общепита

Общепит сбавил обороты

Рост оборота кафе и ресторанов в России замедлился в два раза В январе—августе 2014 года оборот российских предприятий питания увеличился на 2,4% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достиг 768,7 млрд рублей, сообщается в докладе, опубликованном Росстатом. Показатели первых восьми месяцев текущего года в два раза ниже прошлогодних: в январе—августе 2013 года рост оборота составил 4,8% к соответствующему периоду 2012 года. В августе 2014 года оборот предприятий общественного...

Теги

Новостиоборот общепита

Оборот общепита подрос на 3,4% за три месяца

... сообщается в докладе Росстата. В марте оборот общепита в годовом исчислении увеличился на 3% до 93,5 млрд рублей, по сравнению с февралем – на 5,8%.  Статистика Росстата учитывает оборот ресторанов, кафе, баров, столовых при предприятиях, а также организаций, осуществляющих поставку продукции ...

Теги

Новостистатистика

Ресторанам не хватает квадратных метров

Аналитики подсчитали площади российских предприятий питания Четверть совокупной площади, занимаемой российскими заведениями общепита, сконцентрирована в Москве и Санкт-Петербурге – к таким выводам пришли аналитики Intesco Research Group. По их оценке, в целом на города-миллионеры приходится 35% площади залов обслуживания ресторанов, кафе и баров. Наиболее резкий контраст с точки зрения обеспеченности населения услугами общепита демонстрируют регионы Урала и Сибири. Так, в Омске сосредоточено...

Теги

НовостиЕкатеринбург

На Урале предпочитают русскую кухню

В Екатеринбурге на стороне заведений а-ля рюс оказался численный перевес Русская кухня  – самая востребованная в заведениях общепита уральской столицы. К таким выводам пришли специалисты Комитета по товарному рынку администрации Екатеринбурга, проанализировав национальную составляющую в деятельности городских ресторанов и кафе. На сегодняшний день в Екатеринбурге работают 145 заведений общепита, специализирующихся на русской кухне. Вторая по популярности – японская кухня, представленная...

Теги