Результаты поиска:

Поиск по тегам: соусы


Продукты и ингредиентымясо

Мясо и его свита: соусы

... готовым ». Коллеге вторит Франческо Ди Марцио : « Сегодня нет четких правил подачи соусов к мясу, границы весьма условны, так как в принципе все соусы подходят к любому мясу ». К классическим стейкам шеф предпочитает подавать свежие цитрусовые соусы, филе-миньон сочетать с перечным....


Личный опытсоусы

Трудности перевода

... Ребенок воспитывается на хорошей кухне. Он не позволит себе съесть какой-то дежурный продукт, чтобы не испытывать голод. Французские соусы — основа, та самая база, с которой начинают осваивать поварское дело в любой точке мира. Но многие повара уверены: зацикленность на ...


Продукты и ингредиентысоусы

Соус как инструмент продаж

... необычный соус позволит сделать любое ЗОЖ-блюдо максимально вкусным. Я прошла обучение в Le Cordon Bleu London — кулинарной школе No1 в мире. Нас учили, что соусы играют определяющее значение в концепции правильного, но нескучного и вкусного питания. Но все мы знаем, что большую калорийность ...


Продукты и ингредиентыUnilever Food Solutions

Соусы Knorr азиатской линейки

... Чи Бао Хао уверен: для приготовления аутентичных азиатских блюд важно не только выбрать правильные продукты, но и подобрать правильные соусы. Никаких ограничений в использовании готовых соусов не существует. Все зависит от задумки повара и от его гастрономического чувства ...


Продукты и ингредиентыUnilever Food Solutions

Умами азиатской кухни

... быстро и равномерно жариться, но не тушиться. Ни в коем случае они не должны подгореть — и именно поэтому так важно использовать правильные соусы и специи. ПРИПРАВЫ В КИТАЙСКОЙ КУХНЕ О специях стоит сказать отдельно — к, примеру, в китайской национальной кухне они добавляются ...


Продукты и ингредиентыSolPro

Легкий майонезный соус SolPro 30%

Майонез тоже может быть частью здорового меню — таково мнение шефов после проработки майонезного соуса Провансаль классический SolPro 30% Карлос Мартин РЕПЕТТО, шеф-повар Radisson Royal Moscow: Я очень люблю бургеры, люблю сочетание сыра, великолепно приготовленного ягненка с остротой...


Рецепты от шеф-поваровSolPro

Пита-бургер от Карлоса Мартина Репетто

с SolPro 30%, отличной базой для приготовления любого соуса Если и вы хотите сформировать собственное мнение о продукте, оставьте заявку на сайте компании «Солнечные продукты»и получите образцы для тестирования бесплатно. Доступна доставка в регионы (список уточняйте на сайте...


Рецепты от шеф-поваровSolPro

Крабовый салат от Павла Васильева

Классический русский салат в современном исполнении Если и вы хотите сформировать собственное мнение о продукте, оставьте заявку на сайте компании «Солнечные продукты» и получите образцы для тестирования бесплатно. Доступна доставка в регионы (список уточняйте на сайте...


Продукты и ингредиентыSolPro

Майонезы «SolPro»

Познакомьтесь с продуктами на мастер-классах и Конгрессе Рестораторов ТОП100 Холдинг «Солнечные Продукты», один из лидеров масложирового рынка, представляет линейку продуктов «SolPro», созданную специально для профессионалов рынка ХоРеКа. С майонезом «SolPro» ваше меню может...


Рецепты от шеф-поваровSolPro

Роллы из блинчиков с семгой и икрой

Рецепт от шеф-повара «SolPro» Если и вы хотите сформировать собственное мнение о продукте, оставьте заявку на сайте компании «Солнечные продукты» и получите образцы для тестирования бесплатно. Доступна доставка в регионы (список уточняйте на сайте ). ИНГРЕДИЕНТЫ Тесто Яйцо...