Поиск по тегам: сервис
Fast casual стал ресторанным трендом северной столицы
... старается соблюдать стандарты корейской уличной фуд–культуры во всём: демократичные цены, ультрабыстрая отдача (за 7–10 минут), качественный сервис. kak_otkryt_pekarnyu_konditerskuyu_v_restorane_i_bez_nego Также на рынке продолжают появляться новые пекарни. Но теперь это заведения с более качественным и ...
Что не так с калининградским туризмом?
Туристический сезон в Калининграде ознаменовался несколькими новыми тенденциями, связанными, в том числе с ресторанной деятельностью. Так, по сравнению с прошлым сезоном вырос средний чек в заведениях. Гости Калининградской области стали заказывать меньше блюд в заведениях общепита. Об этом заявила глава областного представительства Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) Вера Ярмолюк. «Сами цены на блюда подросли из-за повышения стоимости продуктов в закупе. Можно сделать вывод, что есть гости...
Премия «Туризм. Дело жизни» принимает заявки на участие
В связи с большим количеством поступающих предложений прием заявок на соискание национальной отраслевой премии «Туризм. Дело жизни» продлен еще на неделю — до 8 сентября. Премия учреждена Российским союзом туриндустрии в честь 30-летия организации. Она будет вручаться за особые заслуги в сфере туризма и гостеприимства. Утверждает кандидатов и номинации экспертный совет. В его состав вошли представители ключевых туристических объединений страны: президент РСТ Илья Уманский , исполнительный директор...
Обзор мармитов для отелей и кейтерингов с Алексеем Гольдиным
... современном гостиничном бизнесе я считаю качественное обслуживание постояльцев». Чистота и комфорт, наличие необходимых удобств, идеальный сервис и вкусная еда — вот основные критерии, по которым люди выбирают отель. Но для качественной «шведки» нужна не только команда профессионалов....
Жизнь без негативных отзывов и потери клиентов реальна!
... (Яндекс.Карты, 2ГИС, Google.Карты), сохранять недовольных клиентов и поддерживать достойную репутацию ресторана поможет проверенный помощник — сервис QRmap. Довольный клиент и высокий рейтинг для ресторана — это всё: прибыль, признание и успех. Вот только создать положительную репутацию ...
Этим летом средний чек в столичных ресторанах не упал
Средний чек в московских ресторанах летом всегда ниже, чем в остальные сезоны, однако в этом году столице удалось удержаться от падения, заявил председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Сергей Миронов. «Каждый год лето для ресторанов Москвы — это провал, но в этом году я бы так не сказал. Москва работает достаточно неплохо по сравнению с прошлыми годами» , — рассказал Миронов на пресс-конференции, посвященной летнему сезону-2023. Он пояснил, что в...
Полная загрузка в столичных отелях влияет на рост посещаемости кафе
Этим летом в Москве и Московской области растет число посетителей ресторанов. Об этом в интервью изданию Газета.Ru сообщил ресторатор и основатель Stereo People Group Андрей Третьяков. Число посетителей заведения общественного питания растет благодаря туристам из российских регионов, а также гостям из Китая, арабских и африканских стран, что связано с наступлением летнего сезона. Столичные отели загружены почти на 100%, что увеличивает рост посетителей в общепите. Источник: АБН
Борьба за нравственность в ресторанном бизнесе набирает обороты
... скандально известной федеральной сети доставки суши «Ёбидоёби», родившейся в Красноярске. Это не значит, что история бренда окончена, основатели сервиса намерены биться за него до конца. Это лишь одна из многих громких историй, в которых за семь лет существования оказывалась «Ёбидоёби»....
Компания Postilla запустила первый в России фудтех-сервис с искусственным интеллектом
ИИ с функцией шеф-повара создаст любой рецепт под запрос. Воспользоваться сервисом может бесплатно любой желающий: как ресторатор, так и обычный пользователь. Кулинарная лаборатория Postilla — это искусственный интеллект,...
Гастрономия как бесконечное поле для экспериментов
... лаундж-пространства Munterra Всеволод Черемных. Первый совет — оценивайте качество первичного обслуживания. По словам эксперта, хороший клиентский сервис начинается еще до того, как гость сядет за столик. Современные заведения стараются привлечь клиентов на этапе знакомства. Сегодня ...