Поиск по тегам: сервис
Будьте как дома!
... состоят из следующих процессов: производство (приготовление блюд и напитков); торговля (продажа готовых к потреблению блюд и напитков); сервис (обслуживание гостей официантами). К дополнительным традиционно относятся: предоставление газет и журналов; продажа фирменной посуды ...
Спецпроект Информационной группы Ресторанные ведомости
Прогнозы развития рынка фуд-сервиса / Тренды-2020 Мы не беремся гадать на кофейной гуще и предсказывать прибыльность тех или иных проектов в условиях затяжного падения ...
Доставка знаний
Конференция, посвященная технологиям, ассортименту, сервису В Москве 10–11 сентября прошла масштабная конференция «Доставка еды. Главные векторы развития бизнеса», организованная информационной ...
Итоги самой масштабной конференции по доставке
... конференцию посетили 311 рестораторов , управляющих и экспертов рынка доставки. В течение двух дней были проведены 20 Рестопрактикумов на темы: сервис доставки продуктов и рецептов; сервис доставки обедов в офисы; сервис доставки фермерских продуктов; сервис online-доставки готовых ...
С другой стороны стола
... этом ничего даже не слышали. Пришлось просто пробиваться за столик и ориентироваться на месте. Не странно ли? Отдельная песня — консьерж-сервисы, или, проще говоря, бюро заказов. Они обычно не знают не просто ничего, а вообще ничего. Кроме интернета, других средств коммуникации ...
10-11.09.2019. Практическая Конференция
Рынок доставки еды. Главные векторы развития бизнеса. Технологии, ассортимент, сервис Сегодня рынок доставки — один из самых перспективных ресторанных сегментов в России. По итогам 2018 года оборот доставки вырос на ...
...А получилось, как всегда
Как благие намерения провоцируют жалобы гостей Андрей КОНДРАШИН ничего не скрывает и делится собственным опытом. Нащупать грань между стремлением угодить посетителю и желанием сохранить прибыльность своего проекта довольно сложно. Со стороны может показаться, что принцип «чем больше даешь гостю, тем лучше» абсолютно верен. Но так происходит далеко не всегда: заблуждения могут дорого обойтись владельцам демократичных проектов. Я говорю об этом не на основе чьих-то пересказанных историй, а из...
Придорожный бюджет
Будущее гостинично-ресторанной инфраструктуры В первые многофункциональные зоны придорожного сервиса вдоль платной трассы М-11 Москва — Петербург запланировано инвестировать 2 миллиарда рублей. На границе Петербурга и Ленобласти обустроят ...
Хотите больше гостей? Обслуживайте на вынос водителей, проезжающих по пути!
... затрудняют возможность перекусить по пути. Сегодня по сути единственным решением, позволяющим взять еду «не выходя» из машины является сервис МакАвто сети Макдональдс. По результатам корпорации доля гостей, обслуживаемых в автомобиль, в среднем составляет 17,5%. Ваши гости ...
«Сервис» включен
Проблема сервиса — одна из наиболее острых в ресторанном бизнесе «Несмотря на активное развитие московского ресторанного рынка в «человеческую» ...