Результаты поиска:

Поиск по тегам: санитарные нормы


КонъюнктураХАССП

Пищевая безопасность, или есть ли ХАССП в России

Предприятия, которые выполняют правила, предписанные стандартом HACCP, получают сертификат соответствия, что позволяет конкурировать с иностранными компаниями на равных. Но хотят ли российские рестораны такого равенства? В последнее время все чаще говорят об обеспечении пищевой безопасности продуктов питания, которое подразумевает целый комплекс мер по контролю качества. Дело не ограничивается проверкой работоспособности оборудования, наличием на кухне горячей воды или головных уборов у поваров...


НовостиПравительство РФ

Антисанитария ударит по карману

В России могут ужесточить административное наказание за нарушение санитарных норм в заведениях общепита Правительство РФ поддержало законопроект, предусматривающий почти двукратное увеличение штрафов за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания в столовых, ресторанах, кафе и барах, в том числе при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации населению, сообщается на официальном сайте кабмина. Согласно поправкам в КоАП, разработанным Новгородской областной...

Теги

НовостиРоспотребнадзор

Антисанитария в ресторане обойдется дороже

Подготовлен законопроект, ужесточающий наказание за нарушение санитарных требований в заведениях общепита Роспотребнадзор предложил увеличить штрафы за нарушение санитарных требований при приготовлении и хранении продуктов в ресторанах, кафе и столовых. Законопроект, представленный ведомством, предполагает изменение некоторых статей КоАП и УК РФ. Например, за грязную посуду и некачественную еду штраф для граждан предлагается увеличить с нынешних 1—1,5 тысяч рублей до 3—5 тысяч, для должностных...

Теги

НовостиMcDonald's

В петербургских ресторанах McDonald's нашли антисанитарию

Роспотребнадзор провел плановую проверку ресторанов сети 74 штрафа назначило Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу ресторанам McDonald's, сообщает РИА Новости.  Плановая проверка 49 заведений сети проводилась с 1 по 26 апреля. Специалисты Роспотребнадоза выявили  несоответствие набора и площади помещений мощности организации, а также нарушения санитарно-противоэпидемического режима. К административной ответственности были привлечены 69 должностных лиц и ООО «Макдоналдс». ...


НовостиСША

Ресторан в США прикрыли из-за мертвого оленя

В санитарную службу пожаловались посетители заведения. Китайский ресторан Red Flower в Уильямсбурге, штат Кентукки, приостановил деятельность после того, как одна из посетительниц заподозрила, что сотрудники собираются кормить клиентов блюдами из мертвого оленя. Женщина сообщила в санитарную службу, что видела, как работники заведения заносили на кухню мусорный контейнер с трупом животного. Инспекторам сын владельца признался, что в ресторан действительно принесли оленя, найденного на обочине...

Теги

НовостиЕкатеринбург

Вслед за сальмонеллой уральский общепит подкосил стафилококк

Роспотребнадзор закрыл очередное кафе в Екатеринбурге. Сотрудники Роспотребнадзора нашли стафилококк в екатеринбургском кафе «Авеню» в ходе расследования инцидента в другом заведении – «Своя компания», где в августе несколько посетителей заразились острой кишечной инфекцией. «Авеню» решили проверить в связи с тем, что у этого кафе и «Своей компании» одно юридическое лицо и производственная база. Лабораторный анализ продукции и смывов показал наличие патогенных микроорганизмов...


НовостиЕкатеринбург

«Свою компанию» наказали за отравление жителей Екатеринбурга

Уральскую сеть уличили в нарушении санитарного законодательства. В Екатеринбурге суд приостановил деятельность двух кафе и цеха сети «Своя компания», в заведениях которой отравились семь посетителей . Случаи заболевания острыми кишечными инфекциями были зарегистрированы с 20 по 22 августа, у четверых пострадавших врачи выявили сальмонеллез. Проверки, проведенные Роспотребнадзором, выявили многочисленные нарушения санитарного законодательства. По решению районных судов Екатеринбурга...


НовостиЕкатеринбург

Екатеринбургский общепит продолжает травить посетителей

В столице Урала произошло очередное массовое отравление. Семь жителей Екатеринбурга оказались в больнице с предварительным диагнозом «острая кишечная инфекция» после посещения ресторана «Своя компания» на улице Московской. Позднее выяснилось, что у всех пострадавших сальмонеллез. В Управлении Роспотребнадзора по Свердловской области не спешат делать окончательные выводы о причинах отравления. По факту случившегося проводится проверка, ее результаты будут озвучены в начале этой недели...

Теги

НовостиСанкт-Петербург

В петербургском кафе посетителей кормили суши с сальмонеллой

Cуд рассмотрит вопрос о приостановлении деятельности заведения на срок до 90 дней. В Петербурге пять человек заболели сальмонеллезом после употребления в пищу продукции кафе «Суши Wоk», расположенного в Калининском районе, сообщает РИА Новости. Случаи заболевания были зарегистрированы в период с 25 июля по 3 августа. Санитарно-эпидемиологическое расследование, проведенное Роспотребнадзором в заведении, выявило грубые нарушения санитарных правил, в том числе несоблюдение температурного...

Теги

Новостияпонская кухня

Столичные рестораны-нарушители отчитались перед Роспотребнадзором

Нарушения санитарных норм были выявлены на всех 55 предприятиях питания, которые посетили специалисты ведомства несколько месяцев назад. Более 50 московских ресторанов японской кухни, в которых специалисты Роспотребнадзора в феврале—апреле этого года выявили различные нарушения санитарных норм , установили их в положенные сроки, сообщает РИА Новости. По данным ведомства, предписания выполнили 90% ранее проверенных предприятий. При этом у четырех заведений общепита срок выполнения предписаний...

Теги