Поиск по тегам: рынок пекарен и кондитерских
Город хлебный
Формат булочных-кондитерских переживает настоящий бум. Открываются и маленькие домашние кондитерские, и целые десертные рестораны, приходит все больше мировых сетей. В чем главные особенности этого сектора HoReCa? Гоар ГРАГОССЯН, генеральный директор компании «Хлеб Насущный» (Le Pain Quotidien): — «Хлеб Насущный» — мировая сеть, представленная в Москве 18 точками, а также 30 заведениями демократичного бренда «Наш Хлеб». Как и в других европейских странах, кроме Франции, — это все франшизные проекты...
Magnolia Bakery открывается в Москве
Легендарная американская сеть пекарен-кондитерских выходит на российский рынок Magnolia Bakery , одна из самых известных нью-йоркских сетей пекарен-кондитерских, запускает 28 августа первую франчайзинговую точку в Москве. Заведение площадью почти 200 кв. метров, рассчитанное на 17 посадочных мест и располагающее отдельным залом для вечеринок и мастер-классов, открывается на Кузнецком Мосту, 18/7. Ассортимент и цены в московской Magnolia Bakery будут такими же, как и в американских заведениях сети...
Pretzelmaker зайдет с востока
Первые на территории Европы пекарни американской сети откроются в Перми и Кирове Американская сеть Pretzelmaker, специализирующаяся на изготовлении кренделей, выйдет на российский рынок, запустив пекарни в Перми и Кирове. Развитием сети на правах мастер-франчайзи занимается пермская компания «Алендвик». В Перми пекарня Pretzelmaker расположится в ТЦ «Столица», в Кирове – в ТЦ «Jam Молл». Открытие заведений запланировано на конец августа — начало сентября. Ассортимент...
«АндерСон» идет в ритейл
Новую концепцию сеть будет развивать в спальных районах Москвы Московская сеть семейных кафе «АндерСон» открыла при собственной кондитерской фабрике первый магазин, предлагающий фирменные десерты и выпечку, а также кофе, чаи и домашний какао. Точка, представляющая собой фургон, окруженный несколькими столиками, расположена на улице Большая Семеновская. В ближайшее время заработает доставка по близлежащим районам, сообщается в пресс-релизе компании. По словам управляющего партнера...
«Штолле» недосчиталась пироговых
Половина заведений сети в Петербурге заработала под новым брендом Шесть пироговых «Штолле» в Петербурге с июля сменили вывески на «Линдфорс». Под новым брендом работают заведения на ул. Декабристов, 19 и 33, Каменноостровском проспекте, 54, Полтавской улице, 3, Московском проспекте, 128, и Ленинском проспекте, 151. Управляющее точками ООО «Линдфорс» было образовано группой предпринимателей, создавших в 2002 году сеть «Штолле». Технологии приготовления пирогов в заведениях остаются...
«Волконский» для спальных районов
Сеть мини-кафе «Волконский у дома» приходит в северную столицу На этой неделе в Петербурге откроется первое мини-кафе франчайзинговой сети «Волконский у дома», которую развивает московская компания «Волконский», управляющая одноименной сетью премиальных пекарен-кондитерских. Заведение расположится на Мебельной улице. Еще три точки сети появятся в северной столице в июне. В дальнейшем компания рассчитывает довести число объектов в городе до 15, сообщает «Деловой Петербург». Проект «Волконский...
В Киев придет Paul
Первая точка сети готовится к открытию в украинской столице В июне 2014 года в центре Киева откроется кафе-пекарня французской сети Paul. Компания подписала соглашение с украинским франчайзи в прошлом году, имя партнера не раскрывается. Первая в стране точка сети будет представлять собой полноценное кафе французской кухни с собственной выпечкой. Инвестиции в проект оцениваются в 2,5 млн евро. В дальнейшем франчайзи сети сможет открывать заведения меньших форматов, специализирующиеся только на...
«Хлеб насущный» — теперь и в Петербурге
В северную столицу приходит бельгийская сеть кафе-пекарен Первая пекарня международной сети «Хлеб насущный» (Le Pain Quotidien) откроется в Петербурге в конце июня, сообщает The Village со ссылкой на представителей компании. Заведение расположится на Невском проспекте, 5. Второе кафе планируется открыть на Киевской улице, 29. Для обеих точек в настоящее время подбирают персонал. Впервые о планах запуска кафе-пекарен в Петербурге российский франчайзи сети заявлял около пяти лет назад...
Сетевые кафе освоят столичные подземные переходы
В Москве готовятся оптимизировать подуличное пространство Подземные переходы в Москве могут преобразиться уже до конца текущего года, сообщают «Известия» со ссылкой на источник в департаменте транспорта и развития дорожно-транспортной инфраструктуры. Концепция, разработанная ведомством, предусматривает оптимизацию общих площадей размещения торговых точек и появление новых павильонов, сделанных из безопасного стекла и металла. Площадь отдельных торговых помещений будет увеличена до...
Magnolia Bakery придет в Москву
Сеть, славящаяся классической американской выпечкой, выходит на российский рынок Первая в России кафе-кондитерская нью-йоркской сети Magnolia Bakery откроется в Москве на углу Рождественки и Кузнецкого Моста. Компания сообщала о планирующемся запуске заведения еще осенью 2013 года, однако вывеска на Кузнецком Мосту появилась только на прошлой неделе, сообщает The Village. Сроки открытия кондитерской не уточняются. Первое заведение сети Magnolia Bakery появилось в Нью-Йорке в 1996 году, позднее...