Результаты поиска:

Поиск по тегам: русская кухня


Интервьюкниги для шеф-поваров

Андрей Махов: «В моей книге только правда»

Андрей Махов, шеф-повар московского ресторана «Кафе Пушкинъ», — признанный маэстро своего дела. Кроме того, он всегда готов поделиться секретами мастерства, о чем свидетельствует его книга «Кухня успешного шефа» — Насколько сегодня нужны и важны книги профессиональных поваров...


НовостиСанкт-Петербург

Петербургская кухня станет брендом

В северной столице возрождают кулинарные традиции Власти Петербурга занялись разработкой бренда «Петербургская кухня», призванного привлечь туристов в северную столицу. Инициативу поддержали три профильных ведомства: комитет по развитию предпринимательства и потребительского...


НовостиРаппопорт Александр

Новое место: «Доктор Живаго»

Обладатель титула «Ресторатор года» по версии GQ открыл ресторан русской кухни в Москве Александр Раппопорт, владелец ресторанов  «Китайская грамота»  и «Мясной клуб», запустил в Москве новый проект – ресторан русской кухни «Доктор Живаго». Заведение открылось на...


Новости партнеровPIR Expo

Братья Березуцкие на площадке «Русская кухня – Новые горизонты»

... она медленно, но верно занимает строчки в меню ведущих ресторанов в России, заменяя собой итальянские и французские блюда. Он отмечает, что русская кухня не может существовать без местных продуктов, а единственная проблема заключена в их сложной доступности и часто завышенной ...


Новости партнеровPIR Expo

Опыт и молодость на площадке «Русская кухня – Новые горизонты»

24 сентября в рамках деловой программы проекта «Русская кухня – Новые горизонты» на своих открытых кухнях будут готовить Евгений Мороз – шеф с богатейшим опытом работы – и Антон Ковальков – амбициозный молодой специалист Евгений Мороз – шеф-повар ресторана при отеле...

Теги

ФестивалиPIR Expo

Городской фестиваль «Русская кухня»

Россия способна удивлять и вдохновлять, а о русском гостеприимстве и кулинарном колорите ходят легенды Русская кухня широка и многогранна. Здесь вам и крабы морские с креветками северными, и башкирский гусь с агинской бараниной, и брусника с горным сыром и верхоянской кониной...


Новости партнеровPIR Expo

Вся русская кухня на одной площадке. Всего два дня!

Специально для ценителей российских национальных кулинарных традиций в рамках выставочного проекта PIR Expo уже во второй раз откроется Центральная площадка «Русская кухня – Новые горизонты» Шеф-повара, успешно работающие в различных направлениях русской кухни, готовы поделиться...

Теги

В фокусесобытия

Праздник русской кухни

Яркое и вкусное мероприятие, познакомившее гостей с многоликой и разнообразной русской кухней, состоялось в Москве в рамках фестиваля «Лучший Город Земли» С 12 по 15 июня Кузнецкий мост посетили несколько сотен человек, чтобы хорошо провести время с друзьями и семьей. Дегустации...


Новости партнеровPIR Expo

«Русская кухня – Новые горизонты» ждет именно вас!

Не упустите шанс поделиться с миром своим кулинарным искусством! Вы – шеф-повар, экспериментирующий с русской или старорусской кухней? Хотите поделиться своими знаниями и секретами с гуру гастрономического мира? Возможно, вам выпадет редкий шанс поучаствовать в проекте...

Теги

Новостиисследования

Русская кухня оказалась популярнее итальянской

Московский общепит делает ставку на отечественные гастрономические традиции Специалисты компании 2ГИС, занимающейся разработкой электронных справочников, выяснили, какие гастрономические направления наиболее широко представлены в российской столице.  По данным исследования...

Теги