Поиск по тегам: ресторанный бизнес
Откроются ли летние веранды в Москве
Столичные заведения будут ждать потепления, чтобы избежать дополнительных расходов на содержание веранды и охрану Традиционно сезон летних веранд в Москве стартует 1 апреля. По словам омбудсмена в сфере ресторанного бизнеса столицы Сергея Миронова, владельцы заведений ждут, когда сойдёт снег. «Чтобы разобрать большое летнее кафе, необходимо около 600 тысяч рублей, чтобы собрать — до 800 тысяч. Но без летних веранд рестораны в летнее время не смогут нормально функционировать», — сказал РИА Новости...
Шеф-повара и рестораторы в поисках российской продукции!
11-12 апреля Некоммерческая Ассоциация «Сообщество шеф-поваров «Шефс Тим» (Команда шефов) проведет в Москве “Chefs Team Forum. В России — есть!” в формате интенсива с представителями отрасли Тематические блоки форума: МЕРЫ ПОДДЕРЖКИ : Разговор о мерах поддержки предпринимателей ИНСТРУМЕНТЫ : Лекции об инструментах успешной работы в новых условиях рынка ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ : Мастер-классы на локальной российской продукции и идеи для обновления меню «Мы не потеряли ни фуд-косте, ни в качестве, когда...
Правительство Москвы предложило поддержать бизнес
В правительстве Москвы предложили программу смягчения контрольно-надзорных требований к бизнесу, которая позволит компаниям сэкономить до 1,5 трлн руб. в год. Об этом говорится в письме мэра Сергея Собянина премьер-министру Михаилу Мишустину Предложенная Москвой «регуляторная гильотина» состоит из 10 блоков: труд, автотранспорт, общепит, школы, санэпид, пищевое производство, склады, туризм, пожарная безопасность, антитеррор.Наибольшую выгоду для бизнеса может принести отмена избыточных требований...
Перспективы турецкого и бразильского общепита в России
Федеральный Союз торговых центров ведет переговоры с ритейлерами из Бразилии, Турции, Индии и Китая об открытии магазинов, кафе и ресторанов в российских торговых центрах Глава Союза Булат Шакиров рассказал, что онлайн-переговоры с турецкой сетью быстрого питания Chitir Chicken уже привели к определенным результатам, первые рестораны этого бренда могут появиться в России в мае. Этот бренд представлен в 17 странах мира. Представителей компании ожидают в Москве для обсуждения договоров аренды. В...
О внезапных трудностях и их решениях
Хенрик Винтер, президент ресторанного холдинга «Тигрус», под управлением которого находятся 40 ресторанов и кафе, считает, что текущая ситуация не помешает развитию ресторанного бизнеса, а лишь ускорит импортозамещение и поможет сфокусироваться на поиске новых возможностей и путей развития Хенрик Винтер, «Тигрус»: «Отказ от привычного сначала воспринимается болезненно, затем человек меняет свои привычки и вкусы» – Какими были планы по развитию компании на начало 2022 года и как они изменились...
Столичный ресторатор Алексей Васильчук до конца текущего года намерен открыть сеть ресторанов быстрого питания
Ресторатор Алексей Васильчук планирует открыть сеть ресторанов быстрого питания в Москве до конца текущего года. Он отправил заявку на получение гранта мэра Москвы По словам Васильчука, в мегаполисе откроют десятки заведений общепита под маркой «Рестомаркет». «Мы создаем новые концепции демократичного формата на фудхоллах. Мы хотим развивать именно их, уже некоторые даже начали открывать. Кроме того, мы собираемся развивать нашу сеть фастфуда Hot Dog Bulldog. Сейчас мы постараемся компенсировать...
Временное закрытие американской сети фастфуда на руку российским компаниям
Наш фастфуд тут как тут. Что ждет отечественный ресторанный бизнес? Надо признать, что и без знаменитого заведения на букву «М» в столице полно точек быстрого питания. Варианты на любой ...
Как российская компания Quick Resto помогает предпринимателям
За две недели компания помогла 5000 предпринимателям сохранить их ресторанные проекты. Специалисты компании Quick Resto не просто помогли пользователям бережно перенести их информацию. Они ежеминутно оставались на связи и консультировали каждого клиента в телеграм-канале 24 часа в сутки В начале марта тысячи рестораторов оказались в сложной ситуации. Украинская компания отключила доступ к своей системе автоматизации бизнеса для клиентов на территории России и Белоруссии. Это значит, что гости не...
Шеф-повара, рестораторы и владельцы бизнеса — о будущем общепита
... деньгами и их накоплениями. Решение пойти в ресторан, безусловно, вторично. umnyy_restoran_ot_poter_k_pribyli_effektivnoe_upravlenie_berezhlivoe_proizvodstvo_dopolnitelnaya_pri Как изменится ресторанный бизнес? В таких случаях прогнозируют уход с рынка большого количества игроков, которых не добил ковид ». Ира Зубченок Совладелица ...
Импортозамещение. Что поменяют рестораторы
Рестораторы о том, какие продукты можно заменить местными. Закрывать заведения владельцы пока не планируют и стараются решать проблемы по мере их поступления Российский рынок общепита тоже переживает кризис из-за «спецоперации» в Украине. Из-за санкций прямые поставки одних товаров подорожали в разы, а других — стали почти невозможны. Рестораторы рассчитывают, что поставщики будут ввозить продукты в Россию через страны-посредники, ищут аналоги импортных товаров у отечественных производителей и...