Результаты поиска:

Поиск по тегам: проектирование


Проекты ресторановпроектирование

Обед для деловых людей

Основой успешной деятельности любого предприятия общепита является профессионально выполненный технологический проект... Удачный проект позволит безошибочно подобрать и разместить в производственных цехах оборудование, добиться правильной организации труда персонала, эффективно и рационально спланировать работу кухонного производства. В конечном счете от технологического проекта во многом зависят рентабельность предприятия и его судьба. Перевыполнение по-капиталистически Примером высокого профессионализма...


Проекты ресторановпроектирование

Проект – слово заказчику и технологу

... производится полный комплекс услуг, включая подбор и экспертизу объектов недвижимости, согласование исходно-разрешительной документации, проектирование технологической части и поставку оборудования. Автор: Роман Хохлов


Проблемы и рекомендациипроектирование

Проектирование ресторана. С чего начать?

Какую стоимость в процентном соотношении от общих вложений на ресторан обычно составляют затраты на архитектурное проектирование? Какие работы нужно провести до начала этапа проектирования? Как выбрать подходящее помещение для ресторана/кафе?... На вопросы ...


Проблемы и рекомендациистартап

5 основных ошибок рестораторов на этапе start-up

... арендодателя и учитывать эти пункты в договоре аренды. Относительно арендных каникул, как правило, не учитывается полный цикл реализации (проектирование, согласования, изготовление мебели, строительные работы и т.д.), а при неправильно подготовленном графике открытия рестораторы ...

Теги

Новостилетние площадки

800 новых летних кафе появится в Москве

На разработку проектов размещения сезонных площадок город потратит 40,5 млн рублей Комитет по архитектуре и градостроительству Москвы объявил конкурс на разработку второй очереди проектов размещения сезонных кафе при стационарных предприятиях общепита. Цена контракта составляет 40,59 млн рублей. Заявки принимаются до 24 августа, итоги конкурса будут подведены через неделю – 31 августа, сообщается на портале госзакупок. Всего в рамках контракта будут разработаны проекты для 800 объектов. Одним...

Теги

Проблемы и рекомендациифудкорт

Фудкорт — место особенное

С точки зрения архитектуры фудкорт — совершенно особенное общественное пространство. Это предопределено его назначением — дать посетителям торговых центров возможность поесть и перевести дух в перерыве между хождениями по магазинам Характерно, что предприятия питания, работающие на «ресторанных двориках», никогда не ставят перед собой задачу «перекормить» посетителей, которые в этом случае решат поставить точку на походах по магазинам и отправиться домой. Порции в заведениях на фудкортах в идеале...

Теги

Интервьюдизайн

«Ресторанный дизайн начинается с беседы с шефом»

Юлия Тряскина, управляющий партнер архитектурного бюро UNK project, — о тенденциях в сфере дизайна ресторанов, ребрендинге и  секретах создания комфортного для гостей пространства — Что такое ресторанный дизайн сегодня, какие тенденции прослеживаются? — Есть рестораны-арт-объекты, в которых переплетаются и кухня, и обстановка, и аура, — это заведения высокой кухни. Они более атмосферные, и там нельзя одно отделить от другого, в них людям дарят некую эмоцию. А существуют заведения, и сегодня...

Теги

ИнтервьюАгроскин Семен

Семен Агроскин: «В моде – демократичность»

Дизайн-проект ресторана — это кропотливая работа профессионалов, которым надо учесть все нюансы. Здесь требуется абстрагироваться от личных предпочтений и оформить заведение, учитывая его специфику Дизайнер создает неповторимый стиль ресторана, делает его интерьер максимально функциональным, что гарантирует посетителям комфорт, а владельцам — успех. Именно с таким подходом работает над проектами архитектор Семен Агроскин, который давно и по праву входит в элиту ресторанного дизайна. — Вы окончили...


Новости партнеровРесторация

Coffe Bean: кофейня «под ключ» от «Ресторации»

... «Ресторация» разработала дизайн-проект и комплексно оснастила популярную сетевую кофейню. Среди работ, проведенных в рамках реализации объекта – проектирование каркасных конструкций, строительство подиума на металлических лагах с опорами, а также стен, перегородок и потолков, изготовление ...


Проблемы и рекомендацииТабачникова Иванна

Кто так строит?

Несмотря на множество удивительных  проектных открытий в сфере строительства отелей, на рынок, как и прежде, то и дело выходят объекты с ошибками и просчетами, доставляющими неудобства как гостям, так и персоналу Рассмотрим основные проектные и дизайнерские недоразумения, и, быть может, собственники и архитекторы пересмотрят свое отношение к будущим гостиницам, заменив слово «красиво» на понятие «удобно». В качестве примеров приведу комментарии путешественников, найденные на различных...