Результаты поиска:

Поиск по тегам: продвижение


Маркетинглояльность

Почему не работают традиционные технологии управления лояльностью

Фрагмент из книги Ирины Авруцкой «Битва за гостя. Стратегия и тактика ресторанного маркетинга» Маркетинговые акции, мероприятия, гостевые карты с бонусами или скидками – это "оружие" так или иначе присутствует в арсенале каждого ресторатора. Но традиционные системы лояльности в ресторанном бизнесе сегодня уже не работают. Почему так происходит? На это есть как минимум шесть причин. 1. ТРАДИЦИОННЫЕ СИСТЕМЫ БАЗИРУЮТСЯ НА ПЛАСТИКОВЫХ КАРТАХ Как уже было сказано, сегодня практически...


Маркетингсоциальные сети

Негативные комментарии в интернете: как извлечь из них пользу

Негативные комментарии могут улучшить репутацию вашего ресторана: просто нужно уметь с ними работать Во-первых, оцените их объем – десятки или сотни. Если негативных комментариев значительно меньше, чем положительных, то не стоит придавать им значения. Угодить всем невозможно. Но если все комментарии о вашем заведении будут положительными, у аудитории возникнут сомнения в их подлинности и объективности. Поэтому наличие небольшого процента негатива даже полезно. Принципиальное значение имеет то...


Маркетингсоциальные сети

Как не надо продвигать ресторан в соцсетях

Сто процентов информации в вашем аккаунте должно быть связано с вашим рестораном Побывал я недавно в одном московском ресторане. Нормальный ресторан итальянской кухни. Еда вкусная, цены в адеквате. Но людей, увы, мало. «А как вы себя двигаете? — спрашиваю. — Страница в Фейсбуке у вас есть?». «Есть, — отвечает хозяйка. — И в Фейсбуке, и Вконтакте. Но они не работают!». Открываем страницу в Фейсбуке, начинаем ее листать, и сразу ясно, что это не страница, а профанация какая-то. Да, публикации на...

Теги

Маркетингонлайн-сервисы

Digital: маркетинг-канал номер один

Нужен ли ресторану полноценный интернет-сайт? Как развивать онлайн-продажи, использовать по максимуму возможности социальных медиа и управлять лояльностью через мобильные приложения? Цифровые технологии прочно вошли в нашу жизнь, и теперь уже сложно спорить с тем, что так называемый digital стал маркетинг-каналом номер один практически для любой индустрии. Условно этот канал коммуникации можно разделить на три направления: Web 1.0 — сайт, реклама в интернет, e-mail маркетинг и онлайн-продажи (e-commerce);...


Маркетингреклама ресторана

Каналы коммуникации — классика XX века

... выбора маркетинговых инструментов и технологий, как сегодня, а набор опций ограничивался тремя базовыми каналами коммуникаций: внутреннее продвижение (реклама продуктов и промо внутри стен заведения, коммуникация на фасаде); ATL (аббревиатура от английского Above The Line, означающая ...


Маркетингсезонное меню

Как разработать маркетинговый календарь

... количества гостей за одним столом и понижению затрат в пересчете на человека? Или ваша ценовая политика, направленная на уменьшение цен или продвижение недорогих продуктов? В любом случае этот показатель оставляет поле для размышлений. МЕНЮ И ПРОМО О методике создания промо подробно ...


Проблемы и рекомендациипродвижение

Целевая аудитория – ключ к успеху в кризис

Все смешалось в нашем ресторанном бизнесе, как в доме Облонских. Рубль скачет, цены на продукты растут, арендодатели упираются, словно триста спартанцев, а потоки клиентов меж тем тают подобно золотовалютным запасам. Уже вышли аналитические статьи, что в наступившем году закроется чуть ли не каждый четвертый ресторан и апокалипсис на нашем рынке близок, как программа «Спокойной ночи, малыши!». Наверное, так оно и есть. Но почему тогда, невзирая на все шторма, не перестают открываться новые заведения?...


Маркетингпромо-акции

Промо-акций не существует

Все мы регулярно используем термин «промо-акция» в своем лексиконе. Но попробуйте узнать у коллег, что стоит за этим понятием, и вы услышите множество версий К сожалению, ресторанный маркетинг в нашей стране формировался вопреки мировым стандартам индустрии, без ориентации на западные технологии. А ведь, как и любая другая прикладная дисциплина, он имеет многолетнюю историю развития, терминологию и стандарты. Взяв их на вооружение, даже неопытный предприниматель может существенно упростить свою...


Маркетингбрендинг

Ребрендинг — дань моде или необходимость?

В последнее время многие крупные сети на рынке HoReCa ставят перед собой сложную и объемную задачу по глобальному изменению бизнеса, выражая ее одним словом — ребрендинг Эта тема звучит со сцены форумов обучения на профессиональных выставках, а вопрос, стоит ли делать ребрендинг и когда его проводить, волнует огромное количество слушателей. Результаты уже проведенной работы по созданию новых брендов известных сетей ресторанов бурно и крайне эмоционально обсуждаются в Facebook и блогах. Почему же...

Теги

Технологиипродвижение

Простые идеи использования QR-кодов в ресторанах

QR-код - это новые перспективы взаимодействия брендов с потребителями В одно мгновение пользователь мобильного устройства может получить дополнительную информацию в Интернете, чаще всего такая информация стимулирующего характера. Мобильный интернет открывает дверь к обладанию призами, скидками для потребителей, а для брендов - это прогрессивный способ получения точной on-line статистики. Каким образом можно использовать QR-код в ресторанном бизнесе? 1. Счет или чек, почему бы и нет? В Европе...