Результаты поиска:

Поиск по тегам: прогноз


В фокусефастфуд

Фастфуд: что будет в моде уже скоро?

Свежие тенденции сегментов фастфуд и фаст кэжуал: прогноз ресторанных экспертов и международных исследовательских компаний НАСТОЯЩАЯ ЕДА Фастфуд начинает ориентироваться на экологически ...


В фокусепрогноз

Как миллениалы изменят отели уже в 2020 году? Инфографика

Гостиничной индустрии придется адаптировать услуги и продукты, так как миллениалы станут основной группой клиентов Уже к 2020 году миллениалы (поколение родившихся после 1986 года) будут играть доминирующую роль в демографии туристической индустрии. Теперь «людьми с бумажниками» становятся не бэби-бумеры, обеспечившие в свое время бурный рост гостиничной индустрии, а именно представители поколения, родившегося после перестройки. И в ближайшие годы эта тенденция только усилится. 10 ошибок при открытии...


Продукты и ингредиентыхлеб

Безглютеновый хлеб: бред или козырная тенденция?

Плюсы и минусы моды на безглютеновый хлеб: мнение ресторатора и мнение врача Хатуна Колбая совладелица и автор концепций Saperavi Cafe и «Вай Мэ!» Безглютеновая выпечка пользуется спросом. Когда я ввела безглютеновый хлеб в меню, почти все говорили, что я страдаю бредом и это никому не надо. Но потом многие стали ставить в меню блюда без глютена... из гречки. Выпечку на муке без глютена я ввела в меню Saperavi Cafe и «Вай Мэ!» в январе 2015 года. В Нью-Йорке «безглютеновый» тренд актуален уже...


В фокусемнение

На что будут похожи рестораны в 2040 году?

Американское профессиональное издание о ресторанах Eater опубликовало прогноз-фантазию о том, как будет выглядеть ресторан будущего Гости ресторанов будущего с компьютерами станут общаться чаще, чем с людьми....


В фокусеиндустрия

6 трендов ресторанного бизнеса 2016 года

... бизнес с такими подарками, завтра окажется в лидерах рынка. Мелкие готовые формы, с которыми накрыть стол можно за рекордные 10 минут Прогноз директора по развитию и продвижению Maison Dellos Карины Григорян


В фокусебарная индустрия

8 бар-трендов 2016 года

Американское отраслевое издание о ресторанном бизнесе Nation’s Restaurant News опубликовало прогноз трендов барной индустрии на 2016 год 1 МОКТЕЙЛИ У безалкогольных коктейлей (mock – по-английски значит «ложный») есть широкая целевая ...


Новостикризис

«Сегодня рубль остается слабой валютой»

Что происходит сейчас с экономикой и что делать с бизнесом в этой ситуации — прогноз авторитетного экономиста Игоря Николаева Хочет ли население тратить? Сегодня можно констатировать определенную адаптацию экономики ...

Теги