Поиск по тегам: мясные блюда
Аргентинское чудо
В последние два года говядина аргентинского производства, завоевавшая многие зарубежные мясные рынки, стала популярной и среди российских шеф-поваров. В последние два года говядина аргентинского производства, завоевавшая многие зарубежные мясные рынки, стала популярной и среди российских шеф-поваров. Мяса хватит на всех Аргентина – страна «мясолюбивая»: по поголовью крупного рогатого скота она занимает шестое место в мире и пятое – по производству мяса на душу населения. Что касается потребления...
Конина возвращается!..
Несмотря на свой нежный вкус, всегда было нечто тревожное в порции рагу из парной конины. Тех, кто культивирует французскую изысканность, неизбежно останавливали образы трогательных детских пони... Несмотря на свой нежный вкус, всегда было нечто тревожное в порции рагу из парной конины. Тех, кто культивирует французскую изысканность, неизбежно останавливали образы трогательных детских пони или изысканных красавцев скакунов, гарцующих на ипподромах. К тому же в традиции ряда народов лошадь наряду...