Поиск по тегам: кофейни
Объединение бизнеса и покупка брендов через франчайзинг
... restoratory_rossii_opyt_budushchego В Тюмени открыто 11 точек сети Coffee Like, еще 2 – в Тобольске и 1 – в Ялуторовске. Всего в столице региона, по данным 2GIS, зарегистрировано 182 кофейни. Источник: РБК
Потеснит ли чай матча кофе в продажах современных кофеен
... (всего 50 кг) двух префектур — Фукуока и Кагосима. Я уверена, что рынок хорошего (как, впрочем, и плохого) матча в России будет расти, потому что кофейни и рестораны, которые сейчас работают с чаем низкого качества, постепенно начинают понимать (благодаря клиентам, которые «в теме»),...
Food Service Moscow: как и чем оборудовать свой ресторан, кафе или пекарню
C 28 февраля по 2 марта 2017 года в МВЦ «Крокус Экспо» (метро «Мякинино») состоится выставка оборудования, продукции и услуг для ресторанов, кафе и пекарен FoodService Moscow – бизнес-мероприятие, предназначенное для предпринимателей, руководителей и специалистов компаний, планирующих открыть или расширить бизнес в сфере общественного питания. По данным Единой межведомственной информационно статистической системы (ЕМИСС), за прошедший 2016 год оборот общественного питания в России, несмотря на...
В Подмосковье откроется ритейл-парк в 82 гектара
... автозаправочного комплекса, мебельного гипермаркета, торгово-сервисного центра по обслуживанию и продаже товаров для автомобилистов, кофейни и ресторанов быстрого обслуживания. Идет и поиск девелопера торговой галереи. Globus — международная сеть гипермаркетов, была основана ...
Как создать безупречную кофейную композицию
Наибольшей популярностью в сегменте HoReCa пользуется кофе в зернах и молотый в больших упаковках. Выбор зависит от уровня заведения и оборудования. Молотый кофе используется для приготовления в фильтр-кофемашинах, как правило, для обслуживания завтраков. Этот способ приготовления дает заведению такие преимущества, как скорость обслуживания гостей, легкость в приготовлении, минимальные затраты. Кофе в зернах готовится в профессиональных кофемашинах. Себестоимость чашки кофе в этом случае возрастает...
Итоги исследования коммуникационной составляющей рынка сетевых ресторанов
... (Fast food, Fast casual, Casual dining), а также нескольких специализированных направлений (итальянская кухня, японская кухня, русская кухня, стейкхаус, кофейни и т.д.). Данная выборка является репрезентативной в разрезе данного аналитического исследования и отвечает тем целям и задачам,...
Рестораторы поверили в уральские кофейни
Долгие годы кофейни в столице Урала развивались медленно. В отличие от московских, екатеринбургские рестораторы раньше считали, что формат кофеен невостребован....