Результаты поиска:

Поиск по тегам: конкурсы


Новостиконкурсы

Пекари из Сибири представили Россию на Чемпионате мира в Париже

Призовые места достались Южной Корее, Тайваню и Франции Российские пекари впервые приняли участие в финале Coupe du Monde de la Boulangerie – «олимпийских игр» для хлебопеков со всего мира. От нашей страны выступала команда пекарни «Хлебный двор» из Красноярска: Василиса Зятьковская, Анна Грибанова и Елена Ананьева. Тренером российской команды был Виталий Лунин, руководитель Центра хлебопечения Lesaffre. Правда о живом и мертвом хлебе Три дня, 36 кандидатов из Японии, США, Тайвань, Маврикий,...


Новостиконкурсы

Открыто онлайн голосование Russian Sandwich Awards

В конкурсе участвуют 10 новинок для ресторанов, кафе и пекарен В рамках выставки FoodService/IFFF Moscow 2016 пройдет конкурс на лучшую новинку для сегмента HoReCa – Russian Sandwich Awards. В этом году представлено 10 новинок. Проголосовать за лучшую новинку года можно на сайте выставки . Голосование продлится до 26 февраля. Награждение состоится 2 марта на выставке FoodService/IFFF Moscow 2016. Узнать подробнее о представленных на конкурс новинках, а также обсудить условия поставки продукции...


Новостиконкурсы

Россиянка получила специальный приз за шоколад

На финал кубка Coupe du Monde de la Patisserie поедут бельгийцы, датчане и шведы Состоялся европейский этап кубка Coupe du Monde de la Patisserie 2016. Россиянка Натальи Макаренко получила специальный приз за лучшую работу в категории «Шоколад». Первое место завоевала команда из Бельгии, второе место у датчан, бронза – у шведской команды. Все они примут участие в финале Coupe du Monde de la Patisserie, который состоится в рамках международной выставки Sirha в Лионе (Франция), в январе 2017 года...


Новостиконкурсы

Молодые шефы снова сразятся на международном конкурсе

До конца марта можно подать заявку на участие Молодые (до 30 лет) повара, проработавшие су-шефами или шефами как минимум один год, могут принять участие во втором ежегодном конкурсе S.Pellegrino Young Chef 2016. Заявки принимаются до 31 марта. Конкурс пройдет в четыре этапа. 1. Прием заявок До 31 марта можно подать заявку вместе с рецептами своих фирменных блюд (десерты в качестве конкурсных блюд не рассматриваются). Участники должны быть не старше 30 лет и работать в ресторане в должности...


Новостиконкурсы

Россияне примут участие в знаменитом конкурсе кондитеров

Европейский этап Coupe du Monde de la Patisserie состоится 24 января Наталья Макаренко и Павел Строганов примут участие в европейском этапе кубка Coupe du Monde de la Patisserie 2016 в Женеве. Европейский этап состязания может оказаться решающим шагом на пути России к мировому финалу, который будет проходить во французском Лионе в январе 2017 года. Наталья Макаренко – шеф-кондитер и владелец студии дизайна тортов Natstort и кофейни-кондитерской «Марципан» в Павловском Посаде. Павел Строганов...


Новости партнеровAlthaus

Искусство коктейльной импровизации на чае

Финал первого в истории чайной индустрии России профессионального чемпионата по чайной миксологии пройдет 3 марта 3 марта 2016 года в рамках Russian Coffee&Tea Industry Event 2016 состоится финал первого в истории чайной индустрии России профессионального чемпионата по чайной миксологии – ALTHAUS MIXOLOGY. Организаторами Чемпионата выступают компания «Алеф Трейд» и бренд элитного немецкого чая ALTHAUS. Участники будут состязаться в искусстве коктейльной импровизации и смогут продемонстрировать...

Теги

Новостиконкурсы

Лучшего молодого шефа выбрали в Москве

В столице в пятый раз прошел конкурс «Серебряный треугольник» Финал конкурса «Серебряный треугольник» состоялся в минувшую пятницу в ресторане «Латинский квартал». Звание лучшего молодого шеф-повара досталось Георгию Трояну, возглавляющему кухню ресторана «Северяне» и работавшему ранее в ресторанах «Бурый лис и ленивый пёс», а также Bystro в Four Seasons Hotel Moscow. На звание победителя «Серебряного треугольника» также претендовали шеф-повар ресторана Lesartists Михаил Геращенко и шеф-повар...


Новостиконкурсы

Артур Овчинников представит Россию на европейском полуфинале Bocuse d’Or

Победителем национального финала конкурса Bocuse d’Or Russia стал Артур Овчинников (Саратов), кафе-ресторан ENZO (Эстония, Таллин) Судейская коллегия высоко оценила его «Утку в яблоневом саду» (грудка утки в муссе из утиной печени и цельных сливок, хрустящие шкварки и зерна райского перца, утиная ножка, чиненная щитовидной железой теленка и лесными орехами, салат из свежемаринованных овощей под пеной из яблочного сока, томленая в масле кольраби с крокетом из грибов с жареными лисичками...


Конкурсыконкурсы

Российский тур Coupe du Monde de la Patisserie

... является объективный и детальный отбор – именно поэтому финалу чемпионата мира предшествуют многочисленные континентальные и национальные конкурсы среди профессионалов. Конкурсная комиссия российского тура, состоящая из мэтров кондитерского искусства – Почетного председателя ...

Теги

В фокусеконкурсы

Состоялся Открытый чемпионат Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров

Более 300 лучших студентов российских профильных учебных заведений приняли участие в XVIII Открытом чемпионате Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров В декабре 2014 года Московская Ассоциация Кулинаров при поддержке Правительства Москвы, Межрегиональной Ассоциации кулинаров России и генерального партнёра – компании METRO Cash&Carry – провела XVIII Открытый чемпионат Москвы по кулинарному искусству и сервису среди юниоров. В конкурсе приняли участие более 300 лучших студентов из...