Поиск по тегам: коктейли
Маррочино
Ингредиенты: Ежевичный конфитюр 2 б. л. Апельсиновый топпинг 15 мл Эспрессо 1 порция Кипяток 100 мл Взбитые сливки Тертый шоколад Метод: Ежевичный конфитюр перемешать с апельсиновым топпингом (для плотности), по барной ложке налить эспрессо, разбавленный кипятком, выложить взбитые сливки, посыпать тертым шоколадом. Перед тем как пить, слегка перемешать сливки и кофе.
Рождественские коктейли
... связанных с Рождеством. Все они оказались достаточно теплыми, сладкими и необычными. Впервые собираясь ввести в меню все эти рождественские коктейли, я на секунду усомнился в их уместности в гостинице бизнес-класса. Но тут же осознал, что каждый человек, каким бы солидным и занятым ...
Яркий и холодный вкус
... подчеркнуть вкус и приятно утолить жажду. Наиболее перспективным направлением для HoReCa на российском рынке прохладительных напитков становятся коктейли, созданные непосредственно в барах с использованием качественных сиропов и фруктов. Это мощный маркетинговый инструмент, который ...
Летние коктейли
Легкие слабоалкогольные коктейли - прекрасное решение для летнего сезона. Рецептами делится Юрий Пак, бармен ресторана RONI Юрий Пак, бармен ресторана RONI: — Мы стараемся ...
Баварский пивной коктейль
ИНГРЕДИЕНТЫ сироп Monin «Ясменник» — 30 мл сироп Monin «Мохито» — 10 мл концентрированный лимонный сок Monin «Ранчо» — 10 мл спрайт — 100 мл пиво светлое — 150 мл лед кусковой УКРАШЕНИЕ слайсы лимона листья мяты ТЕХНОЛОГИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Положить лёд, налить пиво, налить спрайт, добавить сироп и концентрат. Немного перемешать и украсить. бокал для пива
Коктейльная мода как стимул продаж
Мода... Этот великий обман и в то же время удивительный двигатель потребления заставляет пить ведрами то, что человек вовсе и не любит. Скажем, последние несколько лет в России традиционно-национально-обязательным является «Мохито» (Mojito). Да, это действительно легендарный коктейль. Но создан он был для того, чтобы охладить человека в летнюю жару. А в наших краях он и зимой неплохо продается. Это уже чуть ли не национальная традиция — зайти с морозцу в бар и махануть освежающего...
Самые вкусные коктейли
... не берет, один обожает хурму, другой терпеть не может. Поэтому всегда нужно учитывать такую особенность человечества и предлагать в баре коктейли разного вкуса. Причем, если вам не нравится, например, дыня, вы не имеете права лишить гостей этого вкуса. Если только у вас бар не ...
Грелка в бокале
... засовывали его в бокал. Представляете, как жили люди! — Действительно, тут не до строгих дефиниций... — …А с легкой руки Джерри Томаса горячие коктейли пришли в бары, появилась и основа для их классификации. — Сколько видов горячих коктейлей определены сейчас? — Сегодня выделяют ...
Пивной… коктейль!
... году, а греться как-то надо... Но когда наступает короткое и долгожданное лето, каждый уважающий себя россиянин переходит на пиво и легкие коктейли. В душных помещениях «принимать на грудь» больше никто не желает, и веселье плавно переходит на улицу. Летние площадки в ресторанах ...
Бармен Сальваторе Калабрезе: "Алкоголь не должен быть врагом"
... самый трудный. Это как готовить "спагетти аль помодоро": вроде бы просто, но не у каждого получится. в: У всякого известного бармена есть коктейли собственного изобретения. о: Мечта любого бармена - обессмертить себя, придумав собственный коктейль. Если он будет действительно ...