Поиск по тегам: импортозамещение
Сделать красивую витрину и не разориться
... сразу запланировали сделать все по уму. Но, к сожалению, внимательно изучив десятки различных вариантов, мы с горечью отметили, что хваленое импортозамещение еще не добралось в полной мере до отечественных производителей торгового оборудования. Диктатура импортозамещения Из ...
Создание гигантской карты Алтайского края из сыра
В программе акции – также конкурсы на лучшее знание сыров и слепые дегустации По проведенной недавно экспертизе Росконтроля, 75 процентов производимых в России сыров оказались фальсифицированными . Неужели так все плохо с этим продуктом в нашей стране? Сибирская Федерация рестораторов и отельеров и барнаульский «Гранд Паб ЛД» решили доказать – нет! И в качестве поддержке российского сыроварения задумали провести беспрецедентную общественную, культурную и гастрономическую акцию – создание гигантской...
Александр Раппопорт превратит «Воронеж» в сеть
В 2016 году откроется до 5 ресторанов с воронежской говядиной в столице Александр Раппопорт планирует тиражировать успех ресторана «Воронеж» в столице. В этом году запланировано открытие 4–5 ресторанов в Москве. Дальнейшее развитие сети будет зависеть от конъюнктуры рынка. Открытый в 2015 году «Воронеж» входит в мясной кластер Раппопорта: на первом этаже расположена одноименная закусочная, на втором – сам ресторан, а третий занимает обновленный «Мясной клуб». Мясо в России: где и как оно водится?...
Российские производители изо всех сил стараются восполнить продуктовый дефицит
Но им это не удается, по данным Центробанка Несмотря на усилия отечественных предпринимателей по большинству категорий продуктов полностью восполнить образовавшийся дефицит после продуктового эмбарго не удалось. По данным Центробанка, в результате продуктового эмбарго больше всего сократилось предложение говядины, сливочного масла, рыбы и овощей. В плюс удалось выйти по мясу птицы, свинине и картофелю. Выпуск отечественных говядины и картофеля увеличился на 25%, свинины — на 18%, сыра и творога...
Мясо в России: где и как оно водится?
... качественной характеристике, но и по цене оно должно быть разное. Говядина от мясного скота — это одно, а говядина от молочного скота — это другое. Импортозамещение Это долгий процесс. И, несмотря на то, что по мясу птицы и по свинине мы практически закрываем потребности в этом году, то ...
Диктатура импортозамещения
... поставщиков. В феврале 2013 года были закрыты поставки американского мяса, а в марте 2014-го — поставки австралийского мяса. Все перешли на Аргентину. Импортозамещение получилось: компания «Мираторг» заменила импортное мясо брянским. Качество держится, стандарты держатся. Как ресторатор,...
Как я боролась с кризисами
Личный опыт автора антикризисной программы для ресторанов Натальи Богатовой 1998: импортозамещение В 1997 году мы открыли первый за Уралом ирландский паб Beer Mug, и его показатели превзошли самые смелые расчеты. В июле 1998 года ...
Кризису назло
... инициировали политические процессы, но для организма это в принципе все равно. Сейчас важно этим импульсом воспользоваться и начать реальное импортозамещение. Очень рад, что многие коллеги не скатились на жалобную интонацию, а прямо и честно отметили, что жизнь меняется и работать ...
В ответ на санкции
Олег Назаров о продуктах, которые мы потеряли Читаю я свою фейсбучную ленту, и складывается впечатление, что тех, у кого еще не сдвинулись мозги по поводу украинских событий, окончательно добила история про запрещенные продукты. Одни голосят и убиваются — этакий плач Ярославны по рокфору. Другие, наоборот, радуются — ужо мы клятой Гейропе сейчас отечественные яйца покажем! И обе группы неистово расфренживают и банят друг друга, сопровождая свои действия малопонятными для остальных заявлениями....