Поиск по тегам: жизнь после комы
Кто может стать посредником между Роспотребнадзором и рестораторами
Депутаты Государственной думы РФ готовы оказать содействие в диалоге Роспотребнадзора и Федерации рестораторов и отельеров (ФРиО) России по вопросу новых требований для сферы общепита Об этом ТАСС рассказал первый заместитель руководителя думской фракции «Единая Россия» Адальби Шхагошев. Он заявил, что его коллеги в режиме видеоконференции общались как с главой Роспотребнадзора Анной Поповой, так и с главой ФРиО России Игорем Бухаровым. По его словам, стороны уверяют, что «между ними неплохой контакт»...
Какие новые правила разработал Роспотребнадзор для работы общепита
Новые правила придут на смену требованиям, утвержденным еще в 1997 году Рестораны, кафе и бары скоро начнут работать по новым правилам: Роспотребнадзор решил обновить перечень требований к заведениям общепита с учетом современного уровня развития этой сферы. К примеру, в составленном ведомством проекте учтен дистанционный способ приема заказов через интернет и по телефону. Кроме того, документ запрещает взимать с клиентов дополнительные услуги за плату и включать в чек другие расходы, например...
Сколько стоит для ресторана начать поставку готовых блюд в супермаркеты
О перспективах сотрудничества рестранов и супермаркетов рассказывает Анатолий Ширлин, руководитель представительства SN Maschinenbau в РФ Рестораны не смогли покрыть убытки от карантина за счет доставки. Некоторые из них поставляли готовые блюда в сети. Пандемия подстегнула рост спроса на продукцию длительного хранения ― россияне вспомнили, как делать запасы, реже ходят в магазин и хотят хранить продукты дольше. Эту тенденцию подтвердил Росстат. По его данным, в апреле 2020 года производство мясной...
Что будет печатать KFC на биопринтере
KFC в России начинает сотрудничество с лабораторией технических исследований 3D Bioprinting Solutions по разработке инновационной технологии создания куриного мяса с помощью 3D-биопринтера Идея крафтового «мяса будущего» возникла у партнеров как ответ на рост популярности здорового образа жизни и, как следствие, питания, ежегодное повышение спроса на альтернативные заменители традиционного мяса и потребность в развитии более экологичных способов производства пищевых продуктов. Результатом разработки...
Где в Москве откроется демократичное гастрономическое арт-пространство
В торговом центре «Дружба» открывается одноимённый фудхолл, продолжающий идею дружбы стран и народов, положенную в основу позиционирования торгового дома Район Новослободской уверенно становится местом притяжения барных и гастро-кластеров, и выбор локации для фудхолла не случаен. Демократичное гастрономическое арт-пространство в шаговой доступности от учебы, работы, прогулочных парков и достопримечательностей центра столицы. Это удобно! А еще здесь – модно, творчески и очень атмосферно! Кухни разных...
Почему Бизнес-центры могут остаться без еды
Пандемия COVID-19 может оставить работников бизнес-центров без привычных кафе, ресторанов и магазинов Так, на территории «Москва-Сити» уже прекратили работу заведения Goodman и Magurа Asian Bistro, не исключает сокращения своих точек на территории и сеть Prime. Основной трафик в деловом центре обеспечивали сотрудники компаний, многие из которых не вернутся в офисы до конца 2020 года. В перспективе это может привести к закрытию до 25% кафе и магазинов в бизнес-центрах, на замену которым придут автоматы...
Как Пандемия заставила ресторанный бизнес изменить правила
Чтобы пережить последствия карантина, заведения общепита убирают из меню дорогие блюда, упрощают интерьер, сокращают персонал, а оставшимся сотрудникам — зарплаты Пандемия заставила ресторанный бизнес изменить правила. Чтобы пережить последствия карантина, заведения общепита убирают из меню дорогие блюда, упрощают интерьер, сокращают персонал, а оставшимся сотрудникам — зарплаты. До марта этого года для многих поход в ресторан был таким же обычным делом, как прогулка в парке. С началом карантина...
Как изменился индекс возобновления работы ресторанов в России
Показатель увеличился за счет открытия летних террас в Новосибирске и Красноярске, указала информационная служба независимой ресторанной премии Wheretoeat Почти 70% ресторанов в России возобновили свою деятельность после снятия ограничений из-за пандемии коронавируса, следует из индекса возобновления работы ресторанов, который привела во вторник журналистам информационная служба независимой ресторанной премии Wheretoeat. Индекс высчитывается еженедельно на основе базы данных — более 3 500 заведений...
Что могут начать подавать в столице Якутии на аттракционе «Колесо обозрения»
В столице Якутии на аттракционе «Колесо обозрения» могут начать подавать питание внутри кабинок. Переговоры об этом ведут администрация городского парка культуры и отдыха и кейтеринговая служба Александра Скрипина Предполагается, что гостям аттракциона будут поданы канапе на шпажках, салаты, овощные рулеты, блюдо тапас и бокал напитка. Посетителей по их желанию может обслуживать официант. «Кейтеринг — это выездное ресторанное обслуживание, включающее вкусноприготовленные, красиво оформленные и...
Что за последний месяц в сервисе 2 ГИС стали чаще искать жители крупнейших городов России
За последний месяц жители крупнейших городов России стали в три раза чаще искать рестораны Об этом РБК сообщили в картографическом сервисе 2ГИС. Сервис проанализировал запросы в 15 городов России с населением свыше 1 млн человек. По данным сервиса, на первой неделе июля россияне 650 тыс. раз находили на картах 2ГИС информацию о ресторанах. Это почти в два раза больше, чем за первую неделю июня, когда этот показатель достиг 231 тыс. В Москве, где летние веранды кафе и ресторанов открылись 16 июня...