Результаты поиска:

Поиск по тегам: жизнь после комы


Новостижизнь после комы

Во сколько раз увеличилось количество ресторанов с доставкой в России

Эксперты выявили в России рост числа ресторанов с доставкой в два раза Число заведений общественного питания, которые сами или с помощью внешних сервисов начали доставлять готовые блюда, за 2020 год выросло на 123% в крупнейших российских городах. Такие данные РБК предоставил геосервис 2ГИС. Так, в январе 2021 года в городах-миллионниках количество заведений общепита с доставкой еды составило 20 161 — в 2,2 раза больше, чем на начало 2020 года. Больше всего сервисов доставки было запущено общепитом...

Теги

Новостижизнь после комы

Как взлетела выручка московских баров после отмены ограничений

После отмены запрета на работу по ночам общепит Москвы увеличил выручку и средний чек Об этом сообщил каналу «Россия-24» заммэра столицы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных отношений Владимир Ефимов. Ограничения были отменены с 27 января. «Мы увидели рост выручки в пятничные, выходные дни, наиболее традиционные дни, когда посетители задерживаются в таких заведениях. Если мы говорим про рестораны, то рост выручки составил в первые выходные после снятия ограничений порядка...

Теги

Новостижизнь после комы

Когда сможет восстановиться ресторанный бизнес в Петербурге

Эксперты прогнозируют полное восстановление ресторанного бизнеса в Петербурге после двух волн коронавируса через два года Другие считают, что на это потребуется около полугода... Эквайринговый бизнес ВТБ сообщает, что выручка ресторанов в январе оказалась на 43% ниже, нежели в аналогичный допандемийный период, хотя горожане и гости Северной столицы оставили в общепите в целом 452 млн рублей. В период новогодних праздников, сообщили в Сбербанке, оборот в ресторанах и кафе упал на треть год к году...

Теги

Новостижизнь после комы

Сколько потерял ресторанный бизнес в Москве и области в 2020 году

Ресторанный бизнес в Москве и области потерял 20–30% прибыли по итогам 2020 года, сообщили маркетологи сети ресторанов «Якитория» На это повлияли не только ограничительные меры, но и отсутствие развитой собственной службы доставки, и повышение цен на деликатесы, отметили эксперты. По общим оценкам, которые приводят маркетологи «Якитории», потеря выручки игроков рынка по итогам прошлого года может достигать 50%, всего закрылось около 20% заведений по всей стране. «Если в Москве и области падение...

Теги

Проблемы и рекомендациижизнь после комы

Почему франчайзинг может стать шансом для индустрии

Марианна Бурылина. Ресторатор, совладелец двенадцати ресторанных проектов в Москве и Ярославле, призер национальной премии «Бизнес-успех России», автор книги «Практикум ресторанного бизнеса» Ресторанный бизнес снова под ударом коронавируса. Количество заболевших растет, вводятся новые ограничения, рестораторы ищут пути выживания. Рынок франшиз способен стать драйвером развития или хотя бы сохранения сферы общепита. Каждое утро я открываю телеграм-канал и вижу свежую статистику по коронавирусу....


Проблемы и рекомендациижизнь после комы

Почему сейчас лучшее время для решительных действий

Кирилл Романюк. Генеральный директор компании «Бюро ресторанных технологий» Малое ресторанное предпринимательство — во многом бизнес ожиданий и надежд, а не маркетинга, анализа и финансового планирования. Однако сегодня ситуация начала меняться: многим становится все более понятно, что нельзя просто арендовать помещение и реализовывать проект. Без глубокого анализа концепции и локации не обойтись. Теперь бизнес больше стал походить на математическую формулу, нежели на творчество. И чем больше в...


Новостижизнь после комы

Что больше не в тренде в концепциях московских ресторанов

Эксперты консалтинговой компании Knight Frank посмотрели на многострадальный московский ресторанный рынок и его достижения 2020 года и сделали сразу несколько не самых грустных выводов Во-первых, несмотря ни на что, за прошлый год все-таки открылось 80 новых заведений: 81% — в стрит-ритейле, 9% — в общественных пространствах и 9% — в бизнес-центрах и гостиницах. По сравнению с 2019-м — это сокращение открытий на треть, но год был такой, что появление новых ресторанов в принципе можно назвать чудом...

Теги

Новостижизнь после комы

Какой новый фудкорт появился в деловом квартале «Красная Роза»

Пандемия подкосила многих, в том числе и крупную сеть фудкортов Eat Market... НО... В июле прошлого года мы писали, что ее владельцам пришлось принять нелегкое решение и закрыть сразу четыре точки, среди которых и гастропространство в деловом квартале «Красная Роза» в Хамовниках. Место, конечно, такое, что общепит туда напрашивается сам по себе — чего стоят только офис «Яндекса» и общежитие лингвистического университета. А в связи со смягчением ограничений уже и компании-гиганты задумались о переводе...

Теги

Новостижизнь после комы

Какие ограничения отменил мэр российской столицы для предприятий общественного питания

Снимается запрет на работу кафе и баров в ночное время Глава российской столицы Сергей Собянин подписал указ, в соответствии с которым в городе отменяется часть ограничений, введенных в связи с неблагоприятной эпидемиологической обстановкой. В своем блоге Сергей Собянин написал: «Ситуация с распространением коронавирусной инфекции продолжает улучшаться. В течение прошедшей недели число новых случаев инфекции не превышало 2-3 тысячи в день. Количество госпитализированных снизилось еще на тысячу...

Теги

Новостижизнь после комы

Как открывают рестораны в пандемию

Рестораторы раскрыли секреты работы заведений в пандемию На фоне массового закрытия московских ресторанов в период пандемии коронавируса в 2020 году в столице открылись почти 300 новых мест. О том, как не прогореть в период пандемии, «Газета.Ru» поговорила с теми, чьи заведения москвичи и гости столицы еще «пробуют на вкус». В 2020 году центральные улицы Москвы лишились более 200 ресторанов и кафе — это на 35% больше аналогичного показателя в 2019 году, подсчитали исследователи агентства недвижимости...

Теги

1 2 3 4 5 ... 19