Результаты поиска:

Поиск по тегам: еда и вино


Рейтингиеда и вино

Оценочные суждения

«Винная карта». Система оценки вина по трем параметрам Иногда выбрать вино в карте крайне сложно. Особенно если угощаешь девушку или «выгуливаешь» бизнес-партнеров. И вот открываешь с трепетом талмуд под названием «Винная карта» и видишь: эти вина уже оценены кем-то, видимо...


В фокусееда и вино

Винные бары как новый тренд

Потребление всего разнообразия винного мира по вменяемым ценам в условиях винного бара или ресторана Популярный формат винного бара с винотекой стали осваивать крупнейшие алкогольные дистрибьюторы и импортеры. Одним из знаковых проектов стал SimpleWine&Bar компании Simple. Почему...


Продукты и ингредиентыеда и вино

Фудпейринг, или «Товарное соседство» для увеличения прибыли

Идеальная комбинация продуктов в одном блюде По утверждению ученых, вкус складывается из тактильных и обонятельных ощущений. Рецепторы языка обеспечивают нас пониманием того, что именно имеется в блюде — горькое и кислое, сладкое и соленое, и какова текстура предлагаемого...


Интервьюеда и вино

Своих героев надо замечать

Алексей Сидоров — главный вдохновитель, идейный лидер и создатель Российской ассоциации сомелье Российская ассоциация сомелье была создана в 1999 году и на тот момент насчитывала 25 членов. В настоящее время — почти 4000 человек. Филиалы: Москва, Санкт-Петербург, Крым, Краснодар...


В фокусееда и вино

«Винный базар»: разные форматы одной концепции

Впечатляющие результаты для предпринимателя, который до этого не имел отношения к ресторанному бизнесу Семь проектов за неполных 4 года — впечатляющие результаты для предпринимателя, который до этого не имел отношения к ресторанному бизнесу. Евгения Качалова рассказала...


1