Поиск по тегам: гостиничный бизнес
Форум «Ресторан при отеле: опыт двух столиц»
Федерация Рестораторов и Отельеров (ФРиО) проведет в марте 2020 года два этапа практического форума для отельеров, управляющих и шеф-поваров 10-11 марта 2020 года в Санкт-Петербурге и 16-17 марта в Москве, впервые в формате двух городов, состоится Форум, на котором лучшие эксперты-практики...
Москва подросла на 40%
Прибыль гостиниц и ресторанов Москвы за 2017 год Рост интереса российских и иностранных туристов увеличил прибыльность организаций, занятых в столичной индустрии гостеприимства, заявила заместитель мэра Москвы по вопросам экономической политики и имущественно-земельных...
Прибыли и убытки в анклаве
Ситуация в бизнесе на Крымском полуострове В 2017 году крупные и средние предприятия Крыма получили почти в четыре раза больше прибыли, чем в 2016-м. В то же время 35% предприятий полуострова оказались убыточными. Как сообщает прессслужба Крымстата, наибольшие объемы убытков допустили...
Как попасть в тренд?
Современный отель. Чем привлечь клиента? Тенденции развития индустрии гостеприимства будут отражать предпочтения поколения двухтысячников, главными из которых являются моментальное исполнение желаний, забота об окружающей среде, использование цифровых технологий и получение...
Как остановить негатив?
Тщательно прогнозировать реакцию гостей и вовремя реагировать на недовольство Многие конфликты и нелестные отзывы постояльцев можно «задушить на корню», если тщательно прогнозировать реакцию гостей, быть внимательным к деталям, а главное, вовремя реагировать на недовольство...
Кухня есть кухня
О специфике F & B направления в отелях демократичного сегмента Алексей Кириченко шеф-повар ibis kitchen (сеть отелей ibis) КОНЦЕПЦИЯ Концепция ibis состоит в том, что в любом уголке земного шара гости могут окунуться в знакомую атмосферу. Это касается не только дизайна и сервиса, но и...
Как гости выбирают отель?
Эксперты о способах предотвращения негатива Cтанислав Ивашкевич генеральный директор Ivashkevich Hospitality Главное, что определяет выбор отеля — местоположение и качество. О качестве могут сообщить либо название бренда, либо количество баллов на сервисе booking.com. В первую очередь...
Как избежать ошибок на сайте отеля?
Список промахов Татьяна Виноградова руководитель Центра профпереподготовки и повышения квалификации EDU RUSOTELS, предлагает свой список досадных промахов, которые приводят к хронической недееспособности сайта. Многие платят немалые суммы SEO-шникам, заводят группы в соцсетях...
HoReCa Don стартует 15 ноября
В Ростов-на-Дону приедут лучшие рестораторы и отельеры юга России С 15 по 17 ноября выставочный центр «ВертолЭкспо» снова станет центром ресторанного и гостиничного бизнеса региона. Именно здесь на уникальной площадке «HoReCa Don. Индустрия гостеприимства» в шестой раз соберутся...
Профессиональные стандарты в гостиничном бизнесе — благо или зло?
Татьяна Виноградова, руководитель Центра профпереподготовки и повышения квалификации EDU RUSOTEL, считает, что с порядком применения нового закона пока больше вопросов, чем ответов СУТЬ ВОПРОСА В соответствии с новыми поправками к ТК каждый специалист, претендуя на определенную...