Результаты поиска:

Поиск по тегам: вьетнамская кухня


Конъюнктураконцепция

Стритфуд ханойского формата: Фо Бо

Совладелец сетей «Вьеткафе» и PhoBo Нгуен Чи Зунг о причинах перепозицонирования и планах развития Несколько месяцев назад в Москве на место сети «ВьетКафе-экспресс» пришел необычный ханойский стритфуд-формат PhoBo. Гостям предложили моно-концепцию с ароматным супом фо. PhoBo: Количество точек: 3 в Москве Средний чек: 400 рублей Основное блюдо: вьетнамский суп фо Нгуен Чи Зунг Совладелец сетей «Вьеткафе» и PhoBo Уже много лет в первой тройке по продажам и в наших ресторанах, и в экспресс-формате...

Теги

НовостиВьеткафе

Концепцию «Вьеткафе» растиражируют в регионах

Ресторанная сеть запускает франчайзинговую программу «Вьеткафе» освоит региональные рынки с помощью  продажи франшизы , сообщил газете «Коммерсант» совладелец сети Нгуен Чи Зунг. По его словам, компания продолжит открывать собственные рестораны в Москве и Подмосковье. Франчайзинговым партнерам сети будет предложено заплатить паушальный взнос в размере 1,5 млн рублей, роялти составит 6% выручки. Инвестиции в запуск одного ресторана «Вьеткафе» в арендуемом помещении оцениваются в $500...

Теги

НовостиNabi

В Москве представят высокую кухню Вьетнама

В столичном ресторане Nabi пройдут гастроли шеф-поваров ресторана высокой вьетнамской кухни Blue Ginger, расположенного в знаменитой гостинице Taj Palace в Дели. Ресторан Blue Ginger, кухню которого возглавляют шефы Чау Тан Хаи (Chau Tan Hai) и Дао Тхи Бич (Dao Thi Bich), предлагает своим посетителям оригинальные блюда, сочетающие в себе традиции вьетнамской кухни и гастрономические влияния Китая, Индии и Франции. Mediterrasian – таким понятием обозначил «новейшую азиатскую кухню»...

Теги

1