Поиск по тегам: виноделие
На «Виноиндустрии 2024» обсудят взаимодействие российских виноделов с HoReCa
С 23 по 25 июля в Санкт-Петербурге пройдет выставка «Виноиндустрия 2024», где в рамках деловой программы будут затронуты актуальные вопросы сотрудничества баров и ресторанов с региональными винодельческими хозяйствами. В рамках дискуссии, посвященной партнерству виноделен и сегмента HoReCa, генеральный директор винного бара «Негодники» Адель Пирлепесов, расскажет об интересе к российскому вину. «В Крыму желание попробовать «что-то местное» выше, чем в крупных городах. В Санкт-Петербурге, конечно...
Минпромторг: квота на российское вино в общепите может составить 10-20%
Вопрос о предоставлении российскому вину квоты в винных картах кафе и ресторанов решен, отмечают в минпромторге. Квота на российское вино в сегменте HoReCa на первых порах может составить 10-20%, сообщает «Интерфакс» со ссылкой на минпромторг. «Думаю, начнем мы с 10-20%, сейчас с Минсельхозом этот вопрос [о доле российского вина в винных картах кафе и ресторанов – прим. ред.] обсуждаем» , — заявил директор департамента развития внутренней торговли минпромторга Никита Кузнецов в рамках конгресса...
Жюри назвало победившие в конкурсе «Винная карта России»
В профессиональный гид для ресторанов включили 104 российских вина В первый профессиональный гид по российскому вину для сегмента ресторанно-гостиничного бизнеса вошли 104 вина от 70 виноделен Крыма, Кубани, Ростовской области, Ставрополья, Волгоградской области, Северной Осетии и Дагестана. Об этом сообщает пресс-служба дирекции по России Всемирной организации винного туризма (GWTO) по итогам профессионального конкурса «Винная карта России». «Дегустационный конкурс «Винная карта России» стал уникальным...
Топ-50 лучших винных хозяйств России 2024 по результатам голосования 500 ведущих рестораторов, шефов, отельеров, сомелье, экспертов
Опубликован рейтинг Топ-50 лучших отечественных винных хозяйств 2024 года по версии путеводителя 50 Best Tastes of Russia – по результатам голосования ведущих рестораторов, отельеров, шефов, сомелье и экспертов сферы. Необыкновенная весна! Одновременно в самых разных точках России происходят глобальные, эпохальные, исторические события всемирного уровня в самых разных сферах. В свою очередь команда путеводителя 50 Best Tastes of Russia также подготовила интересный, полезный (и по секрету крайне...
Рынок российских вин вырос в 2023 году на 10%
Объем производства отечественных игристых вин по итогам 2023 году составит 15 млн дал, а продажи вырастут на 10%. При этом 25% всего произведенного шампанского потребляют жители столичного региона, сообщают аналитики Россельхозбанка. Ключевыми драйверами развития отрасли отечественного рынка стали успешные кампании по продвижению отечественных производителей и достаточные объемы урожая. Высокие объемы производства и ввоза игристых в 2022 году позволили российским сегментам ритейла и HoReCa сделать...
Компания ЯсноРестораны разработала собственный бренд игристого PINO
Новосибирская компания ЯсноРестораны, один из крупнейших франчайзеров страны, разработала собственный бренд игристого и провела дегустации для достижения идеального баланса вкуса и качества. Становясь франчайзи-парнерами компании, вы автоматически получаете фирменное вино в ваши концепции. Лично проделать такой путь, тем более если у вас один-два ресторана, невыгодно и лишено смысла. А крупные игроки отрасли создают СТМ и могут позволить себе не только амбассадоров бренда, но и другие федеральные...
Рестораны наращивают закупки российского вина
Российские рестораны и отели переходят на отечественное вино — некоторые увеличили его закупки практически вдвое, а самые популярные виды — белое и игристое. «По итогам 9 месяцев этого года отгрузки российских в HoReCa (гостинично-ресторанный бизнес — ред.) в компании... выросли на 82%, в т.ч. в 2 раза увеличились продажи игристых вин» , — отметил президент компании Ladoga, крупного импортера алкоголя в России, Вениамин Грабар. По его словам, в компании фиксируют, что сейчас российское вино в ресторанах...
Минпромторг хочет обязать рестораны включать в меню российское вино
Минпромторг РФ предлагает не только включить отечественное вино в проект «российской полки», но сделать ее аналог в ресторанах, чтобы российские спиртные напитки были обязательно представлены в меню, заявил статс-секретарь – замминистра промышленности и торговли Виктор Евтухов. «Мы хотим, чтобы в общепите было больше российского вина. Сейчас в винных картах ресторанов крупных в основном городов представленность российского вина выросла почти в три раза. Но этого все равно недостаточно, этого все...
Бухаров ратует за отмену лицензии на продажу российских вин
... отечественный продукт, заявил РИА Новости глава Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) Игорь Бухаров. «Контроль за российским виноделием очень жесткий. Считаю, что вообще не надо выдавать лицензии на вино, чтобы каждый смог продавать вино. Увеличится количество ...
Обзор российских виноделен с вице-президентом Simple Group Анатолием Корнеевым
... чьи вина приятно удивят любителей и не разочаруют ценителей, а значит, самое время к ним присмотреться… Если вы интересуетесь российским виноделием, наиболее эффективный способ вычленить лучшее в нем — обратить свое внимание на вина хозяйств, представленных в коллекции «Большое ...