Результаты поиска:

Поиск по тегам: Франция


Интервьювино

Эрик Борделе: «Я вовремя понял, что производство качественного сидра — пустующая ниша»

... Его вина — одни из самых редких и дорогих вин региона. Трагически погиб в результате авиакатастрофы частного самолета в регионе Коньяк (Франция) в возрасте 52 лет. Мне нравится слово «храбрость» Юрий Лукин


Новостиконкурсы

Россияне взяли бронзу на Les Chefs en Or

Шеф-повар Павел Васильев и юниор Маргарита Сурайкина достойно представили страну 6 и 7 ноября в Париже в рамках всемирно известной выставки Equip'Hôtel прошел финал международного конкурса шеф-поваров Les Chefs en Or, организуемый группой компаний Transgourmet, частью которой является Selgros...


Новостизаконодательство

Франция собирается запретить одноразовую посуду

Это стало частью программы по переходу на «зеленую» энергию Столь радикальные меры на законодательном уровне принимаются впервые в мире. Производителям запретили создавать неэкологичные новые товары, а всем компаниям дали достаточно времени — до 2020 г, чтобы они смогли успеть...


Новостисетевые рестораны

Сеть «Кафе Пушкинъ» вырастет до 64 заведений

К 2020 году заведения разных форматов от Андрея Деллоса откроются по всему миру Ресторатор Андрей Деллос намеревается открыть 64 заведений сети «Кафе Пушкинъ» по всему миру к 2020 году, одно из них появится возле Елисейских полей уже весной следующего года. Сейчас в Париже уже...


Новостиконкурсы

Пекари из Сибири представили Россию на Чемпионате мира в Париже

Призовые места достались Южной Корее, Тайваню и Франции Российские пекари впервые приняли участие в финале Coupe du Monde de la Boulangerie – «олимпийских игр» для хлебопеков со всего мира. От нашей страны выступала команда пекарни «Хлебный двор» из Красноярска: Василиса Зятьковская...


НовостиФранция

Французским ресторанам раздадут смайлики

С помощью новой системы власти будут следить за чистотой в заведениях Во Франции уровень соблюдения санитарных норм в ресторанах и кафе обозначат с помощью смайликов разных цветов. Зеленый должен будет сообщать гостям о благополучной санитарной обстановке в заведении,...

Теги

Продукты и ингредиентыФранция

Блинный апелласьон

Блины являются главным блюдом Бретани, ее гордостью и достоянием, а блинные, коих во Франции свыше четырех тысяч, представляют гастрономическое богатство региона не только на родине, но и во всем мире Существует несколько видов этих мучных «специалитетов»: в Нижней...


НовостиФранция

Новые звезды Michelin зажглись во Франции

... одной звездой в новой версии гида насчитывается 504. Эта категория пополнилась 57 новыми именами. По числу ресторанов с высшей отметкой гида Франция по-прежнему уступает Японии, где работают 28 трехзвездных заведений. Тройку лидеров замыкает  Германия .

Теги

Мультигастрономический формат

Позавтракать как в Нью-Йорке или съесть ланч как в Лондоне? В парижском ресторане Frenchie To Go, открывшемся летом 2013 года, возможно и то, и другое. Здесь смешиваются кухни стран, в которых довелось работать создателю заведения — молодому шефу Грегори Маршану В 2009 году молодой французский...

Теги

НовостиБокюз Поль

Диснеевский рататуй от Поля Бокюза

Знаменитый парижский парк развлечений привлек к созданию нового аттракциона легендарного шеф-повара Крестный отец французской гастрономии Поль Бокюз примет участие в разработке нового аттракциона в парижском «Диснейленде», посвященного популярному анимационному...

Теги