Поиск по тегам: Федеральный бизнес-проект G10
Проект-хит «Ресторанных ведомостей» G10 последует за кроликами в Питер
Барная экосистема «Следуй за кроликами» — это не только бары, но и рестораны, и сильная управляющая компания, чьи топы выступят в первый день популярного образовательного проекта... Когда 1 января 2015 года в подвале одного из обычных дворов-колодцев на Колокольной улице открылся мексиканский El Copitas Bar, никто не подозревал, что всего год спустя он войдет в список лучших заведений мира в рейтинге The Worldʼs 50 Best Bars, а в 2021-м окажется в его топ-10. Сейчас El Copitas Bar — одно из самых...
G-десятники в Новосибе: аджики было не жаль!
С 21 по 23 ноября в Новосибирске прошел очередной этап образовательного бизнес-проекта «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров». География проекта постоянно обновляется и расширяется. В этот раз команда участников прибыла из Москвы, Красноярска, Каменск-Уральского, Оренбурга, Самары, Удомли, Перми, Калининграда, Омска, Коврова и Иркутска. Первый день начался со вкусного завтрака в ресторане «Аджикинежаль» и приветственного слова управляющего партнера компании «Рестми» Олега Ионко. Своим опытом делились...
Зачем рестораторы России лепили хинкали в Тюмени?
21‒23 октября в Тюмени состоялся очередной этап бизнес-проекта «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров». За три дня 25 участников из Ярославля, Калининграда, Архангельска, Владимира, Уфы и других городов страны посетили предприятия экосистемы Sobolev Alliance: рестораны «Отпуск», «Сами Сусами», «ЕрмолаевЪ»,«Сельсовет», столовые «Ассорти», пивоваренный завод «ЕрмолаевЪ». Добавьте к этому рестротуры на сыроварню «Страчателли», в #СибирьСибирь Дениса Иванова, «Кацо Ори» Геннадия Левина и новый формат...
24-26 октября г. Тюмень, Sobolev Alliance и сам Александр Соболев
«Ресторанные ведомости» продолжают знакомить вас с сильнейшими рестораторами России и их бесценным опытом ведения бизнеса. Сильная сторона Соболева А. — умение диверсифицировать бизнес в разных направлениях: и пищевые производства, и крупное пивное производство, и современные столовые, и концептуальные пабы и рестораны, и организация социального питания (кстати, в период пандемии он активно помогал и кормил многие социальные объекты). Ну и, конечно, сильная «операционка» и финансовая...
Чем «Высшая лига рестораторов» в Алма-Ате отличалась от ресторанной экспедиции в Мурманске?
«Высшая лига рестораторов» говорит о составе участников за себя. Ресторанные экспедиции — это больше про вкусы, обмен опытом в операционке, полезные знакомства с локальными поставщиками ярко выраженных региональных продуктов. Сначала о том, что общего у этих и других проектов, маркированных знаком качества G10 информационной группы «Ресторанные ведомости». Всё верно — это всегда ультрамодные, познавательные, максимально насыщенные деловой программой и лучшей гастрономией мероприятия, объединяющие...
Узнайте всё о государственной поддержке ресторанного бизнеса!
Представители комитета по туризму Мурманской области расскажут на «Ресторанной экспедиции G10. Мурманск», как ресторанному бизнесу получить господдержку! Сегодня в Мурманской области реализуется проекты, которые объединяют туристические кластеры региона в единую систему и позволят создать комплексный турпродукт. Активное вовлечение инвесторов стало возможно, в том числе, в связи с принятием на территории Мурманской области преференций ТОР (территория опережающего развития) и АЗРФ (Арктическая зона...
«G10. Ресторанные экспедиции. Мурманск» — рестораны принимающей стороны
«Ресторанные экспедиции G10. Мурманск» — это не просто поездка, а настоящее погружение в мир ресторанного бизнеса с уникальной деловой программой и гастрономическим приключением по области. Узнайте все секреты лучших рестораторов Мурманска из первых уст, а также попробуйте самые вкусные и актуальные блюда дальневосточной кухни на «G10. Ресторанные экспедиции. Мурманск». В рамках проекта мы посетим самые интересные заведения компании «Ресторанный синдикат», которая ведет ресторанный бизнес уже более...
Три скалы и один мраморный карьер красноярского общепита
Магнетические личности: Алексей Горенский, Дмитрий Журкин, Александр Митраков и Хайям Аминов — они могут конкурировать друг с другом на внутреннем красноярском рынке, но для нас и наших участников они вне конкуренции! Кто же тогда они? Цари, сделавшие высокую ставку на гастротуризм и ежедневно прославляющие качеством своего ресторанного продукта Енисейскую Сибирь! В будущем осеннем номере, который планируется к выходу под ПИР в начале октября, мы вам представим развернутый обзор лучших заведений...
Ресторанную экспедицию G10 в Мурманске встречает «Ресторанный синдикат»!
«Ресторанный синдикат» — самая крупная ресторанная компания, создающая не просто предприятия общественного питания, а уникальные проекты, созданные с душой, идеей и вдохновением. Это самая крупная компания региона, ведущая ресторанный бизнес уже более 20 лет, а их первое заведение «Царская охота», открытое 23 года назад, работает и сейчас. В компании есть своя сыроварня, своя кондитерская, камеры сухого вызревания и свои пекарни. Философия компании — ежедневное удовольствие. Удовольствие создавать...
«G10. ВЫСШАЯ ЛИГА РЕСТОРАТОРОВ» 4–7 сентября 2023. 4 дня с топовыми рестораторами России и Казахстана
Новые горизонты инвестиций за рубежом. Успешные кейсы. Специфика. Экономика. В последние годы многие рестораторы России рассматривают возможность открытия проектов за рубежом. Казахстан — одно из немногих государств постсоветского пространства, где ресторанный рынок активно развивается, а экономика государства на подъеме. При этом экономические аспекты ведения бизнеса и ментальность населения близки российским предпринимателям. На примере ряда успешных рестораторов Казахстана мы не только покажем...