Поиск по тегам: Федеральный бизнес-проект G10
Ах, Самара-городок, встречай: едем с образовательным бизнес-проектом «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров»
28‒30 мая Информационная Группа «Ресторанные ведомости» едет в поволжский город с образовательным бизнес-проектом «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров» G10 — это сообщество ведущих рестораторов и шеф-поваров страны, которые делятся уникальным опытом ведения ресторанного бизнеса в своих городах. В Самаре нас встретят самые титулованные и признанные ресторанные компании города, которые известны своими инновационными kitchen-менеджментом, шеф-поварами и бренд-шефами: Ресторанная компания «Поляна»...
Ресторанные образовательные бизнес-проекты в России и не только: изучаем ресторанный бизнес на Южном Урале, в Поволжье и ближнем СНГ
С 23 апреля по 30 мая Информационная группа «Ресторанные ведомости» продолжит III сезон образовательного бизнес-проекта G10. 23-25 апреля мы посетим город Уфу с образовательным бизнес-проектом «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» 3-6 мая в Узбекистане нас ожидают «Ресторанные экспедиции» . 28-30 мая мы едем в Самару с образовательным бизнес-проектом «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров» . Ждем встречи с вами! Забронировать билет на участие и получить подробную информацию можно по тел...
Гастрономия Северной столицы улыбнулась региональным шеф-поварам
16-18 января 2024 года в Санкт-Петербурге был дан старт 3-му сезону «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров». Начнем с благодарностей. На сей раз нас принимали не три ресторанных компании, как это заведено в рамках нашего трехдневного обучения, а гораздо-гораздо больше, в том числе и такие столпы индустрии, как барная экосистема Follow The Rabbits, или «Следуй за кроликами» (El Copitas Bar, Paloma Cantina, Sangre Fresca, Tagliatella Caffe, Nola Jazz Bar), проекты Bourgeois Bohemians, Leth, Settlers...
6-7 февраля 2024 год. Образовательный бизнес-проект «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров»
C 6 по 7 февраля Екатеринбург откроет двери в лучшие ресторанные проекты Урала. Спикеры - топ-менеджеры ресторанов расскажут и наглядно покажут эффективные механизмы управления «внутренней кухней» С 6 по 7 февраля 2024 года в Екатеринбурге пройдёт образовательный бизнес-проект «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров». Топ-менеджеры ресторанных компаний, проводя рестотуры в своих же заведениях, раскроют такие темы, как: Управление вкусом в ресторане Работа с продуктом на 100% Я/Мы — бренд Шеф-повар...
Приглашаем на наш бизнес-марафон в Санкт-Петербурге!
17 января, в среду, на основной сцене крупнейшего фудмолла Европы Vokzal 1853 в городе Санкт-Петербурге состоится шеф-поварской бизнес-марафон, который вы можете посетить free. Для премиум-участников проекта программа дня начнется в лучшем ресторане Санкт- Петербурга Bourgeois Bohemians в 10:00. Артем и Алексей Гребенщиковы расскажут об экономике проекта BoBo, о самом проекте и ответят на вопросы гостей. Далее активности бизнес-дня доступны всем. Если вы живете или находитесь в Санкт-Петербурге...
17 января 2024 года в Санкт-Петербурге на площадке Vokzal 1853 состоится бизнес-марафон проекта «G10.Шеф-повара России.Опыт лидеров».
Сам проект пройдет в северной столице три дня: 16 января нас принимает барная экосистема Follow the Rabbits, 18 января – ресторанная компания и сообщество italy&co. А вот во второй день, 17 января, принимающих сторон сразу три! Начнется второй день выступлением братьев Гребенщиковых на площадке Bourgeois Bohemians, а продолжится на фудмолле Vokzal 1853 и в ресторанных проектах Дениса Назарова выступлением шести топ-спикеров, в том числе из числа резидентов Vokzal 1853. Модератором второго и третьего...
G-десятники завершили второй сезон проекта в Уфе
Второй сезон начался летом в Новосибирске, а закончился зимней Уфой. Федеральный образовательный бизнес-проект «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров» был создан два с половиной года назад. За оба прошедших сезона под чутким руководством программного директора проекта Яна Мартынова было преодолено свыше 50 тысяч километров, проведено более 500 рестотуров, попробованы все основные кухни мира, охвачены регионы от Калининграда до Владивостока, вовлечены полмиллиона участников. Второй сезон начался...
Проект-хит «Ресторанных ведомостей» G10 последует за кроликами в Питер
Барная экосистема «Следуй за кроликами» — это не только бары, но и рестораны, и сильная управляющая компания, чьи топы выступят в первый день популярного образовательного проекта... Когда 1 января 2015 года в подвале одного из обычных дворов-колодцев на Колокольной улице открылся мексиканский El Copitas Bar, никто не подозревал, что всего год спустя он войдет в список лучших заведений мира в рейтинге The Worldʼs 50 Best Bars, а в 2021-м окажется в его топ-10. Сейчас El Copitas Bar — одно из самых...
G-десятники в Новосибе: аджики было не жаль!
С 21 по 23 ноября в Новосибирске прошел очередной этап образовательного бизнес-проекта «G10. Шеф-повара России. Опыт лидеров». География проекта постоянно обновляется и расширяется. В этот раз команда участников прибыла из Москвы, Красноярска, Каменск-Уральского, Оренбурга, Самары, Удомли, Перми, Калининграда, Омска, Коврова и Иркутска. Первый день начался со вкусного завтрака в ресторане «Аджикинежаль» и приветственного слова управляющего партнера компании «Рестми» Олега Ионко. Своим опытом делились...
Зачем рестораторы России лепили хинкали в Тюмени?
21‒23 октября в Тюмени состоялся очередной этап бизнес-проекта «G10. Рестораторы России. Опыт лидеров». За три дня 25 участников из Ярославля, Калининграда, Архангельска, Владимира, Уфы и других городов страны посетили предприятия экосистемы Sobolev Alliance: рестораны «Отпуск», «Сами Сусами», «ЕрмолаевЪ»,«Сельсовет», столовые «Ассорти», пивоваренный завод «ЕрмолаевЪ». Добавьте к этому рестротуры на сыроварню «Страчателли», в #СибирьСибирь Дениса Иванова, «Кацо Ори» Геннадия Левина и новый формат...