Результаты поиска:

Поиск по тегам: ФРиО


ИнтервьюБухаров Игорь

Игорь Бухаров: Ресторанный бизнес - это своего рода театр

В начале 90-х в центре Москвы, на Чистых прудах, был открыт один из первых столичных ресторанов под названием Nostalgie. О секрете его успеха рассказал президент Федерации Рестораторов и Отельеров России, один из основателей арт-кафе Nostalgie Игорь Бухаров. В начале 90-х в центре Москвы, на Чистых прудах, был открыт один из первых столичных ресторанов под загадочным названием Nostalgie. О секрете его успеха "Бизнес-Стилю" рассказал ресторатор, президент Федерации Рестораторов и Отельеров...


ИнтервьюФРиО

Игорь Бухаров: Масштабы кризиса покажет февраль

О том, как чувствует себя в столь трудное время ресторанный рынок, рассказал один из самых известных отечественных рестораторов, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. Когда экономическая ситуация в стране становится напряженной, зарплаты урезаются, штаты сокращаются, а мысли о будущем внушают желание повеситься, даже те, кого кризис еще не коснулся напрямую, склонны экономить на удовольствиях. Таких, например, как походы в ресторан. О том, как чувствует себя сегодня...


Личный опытСвои в городе

В Америку за опытом

... нами поделились двое «стажеров» — Игорь Карапетян и Леонид Гарбар. Игорь КАРАПЕТЯН, руководитель департамента инновационных технологий ФРиО (Москва): — Одним из основополагающих принципов американского бизнеса является партнерство во имя устойчивого развития, и особую роль ...


1 ... 6 7 8 9 10