Поиск по тегам: ФРиО
Рестораторы подвергли критике антитабачный закон
... Владимиру Путину и Дмитрию Медведеву с просьбой не принимать антитабачный законопроект, разработанный Минздравсоцразвития. Представителей ФРиО беспокоит запрет на продажу табачной продукции в заведениях общепита и гостиницах, который должен вступить в силу с 2015 года. В федерации ...
Нехватка квалифицированных кадров: как исправить ситуацию?
... После этого мы предлагаем пошаговое обучение. Помимо стандартов обслуживания (мы применяем профессиональные стандарты, разработанные ФРиО) очень много приходится заниматься психологическими установками на получение результата работы, тренингами по продажам и управлению ...
Игорь Бухаров: Ресторанный бизнес - это своего рода театр
В начале 90-х в центре Москвы, на Чистых прудах, был открыт один из первых столичных ресторанов под названием Nostalgie. О секрете его успеха рассказал президент Федерации Рестораторов и Отельеров России, один из основателей арт-кафе Nostalgie Игорь Бухаров. В начале 90-х в центре Москвы, на Чистых прудах, был открыт один из первых столичных ресторанов под загадочным названием Nostalgie. О секрете его успеха "Бизнес-Стилю" рассказал ресторатор, президент Федерации Рестораторов и Отельеров...
Игорь Бухаров: Масштабы кризиса покажет февраль
О том, как чувствует себя в столь трудное время ресторанный рынок, рассказал один из самых известных отечественных рестораторов, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. Когда экономическая ситуация в стране становится напряженной, зарплаты урезаются, штаты сокращаются, а мысли о будущем внушают желание повеситься, даже те, кого кризис еще не коснулся напрямую, склонны экономить на удовольствиях. Таких, например, как походы в ресторан. О том, как чувствует себя сегодня...
В Америку за опытом
... нами поделились двое «стажеров» — Игорь Карапетян и Леонид Гарбар. Игорь КАРАПЕТЯН, руководитель департамента инновационных технологий ФРиО (Москва): — Одним из основополагающих принципов американского бизнеса является партнерство во имя устойчивого развития, и особую роль ...