Поиск по тегам: Таранов Вячеслав
«Под колпаком» — автоматизация в действии
Современная система, позволяющая централизованно управлять всеми ресурсами компании, поможет обеспечить потенциал для развития бизнеса Сегодня автоматизация — не дань моде, а объективная необходимость. Грамотные рестораторы понимают, что без качественной системы, отслеживающей все процессы, невозможно организовать стабильную работу предприятия. Наибольшей популярностью пользуются IT-программы, которые позволяют автоматизировать основные функции, как правило, продажи и склад. Кризис же заставил...
Открытый тренинг «Как построить преуспевающий ресторан»
Эксперты ресторанного тренинга: Инна Андреишина, генеральный менеджер группы ресторанов сети «Козырная карта» (Украина). В управлении 14 ресторанов и 2 ночных клуба Вячеслав Таранов, совладелец ресторанной компании «Хоум Бар» (3 ресторана), автор лидерских тренингов для руководителей среднего и высшего звена Вечерняя программа: Вас ждет полезная бизнес-экскурсия в один из самых известных ресторанов Москвы! Встреча с управляющим и шеф-поваром, возможность все увидеть своими глазами!...
Эксперты поделились лучшими бизнес-рецептами
В шестой раз в Москве прошел практикум для владельцев и управляющих ресторанного бизнеса. 5 и 6 июня в Москве состоялся Шестой ресторанный Практикум ЛУЧШИЕ БИЗНЕС-РЕЦЕПТЫ, собравший по традиции управляющих и владельцев ресторанного бизнеса из России и ближнего зарубежья. Как не только выжить в условиях жесткой конкуренции, но и достичь высокой прибыли за счет грамотного продвижения, управления персоналом и организации кухни - об этом участникам Практикума рассказали успешные практики ресторанного...
Программы лояльности: как сделать так, чтобы клиент превратился в постоянного гостя
Каждый ресторатор хочет, чтобы из всех заведений определенного формата гость предпочитал именно его заведение. Что для этого необходимо? Прежде всего, должна быть концепция, которая понятна гостям, востребована ими и отражает их вкусы, а не вкусы владельца. Второй момент — это получение постоянной обратной связи от гостей через персонал. Для этого нужно наладить коммуникацию гостей с менеджером, управляющим, официантами, барменами, то есть с теми людьми, которые находятся в непосредственном...
Шестой ресторанный Практикум ЛУЧШИЕ БИЗНЕС-РЕЦЕПТЫ
— это тренинг для владельцев, директоров и управляющих ресторанов, кафе, баров, где участники получают прикладные навыки и знания управления рестораном от успешных практиков ресторанной индустрии. На Практикуме вы получите ответы на вопросы управления рестораном от успешных практиков ресторанной индустрии, примите участие в бизнес-экскурсии, услышите хостес-story, пообщаетесь с коллегами из разных городов, найдете новых деловых партнеров, сможете обсудить насущные проблемы бизнеса! Программа...