Поиск по тегам: Ресторанные ведомости
Необистро Willtaste впору переименовать в Welltaste
21 декабря в 19:30 уникальный питерский бренд-шеф Назаров дает званый ужин из пяти сменных блюд в столичном необистро Willtaste Родимый Питер преследует меня даже в Москве. Камерное заведение неслучайно обосновалось на Садовнической — локация максимально питерская. Анастасия долго шла к этому открытию вместе с мужем. Директор по продажам одной крупной девелоперской компании, он получил перевод в Москву. Супружеская чета называет кафе, достойное упоминания в лучших гастрономических путеводителях...
Как «Селедка под шубой» взорвала продажи книжного издательства «Ресторанных Ведомостей»
... подписанные Андреем Владимировичем экземпляры его книги «Классика современной кухни», которую еще в 2008 году выпустило в свет наше издательство «Ресторанные Ведомости». Будучи любезно предупрежден организатором фестиваля Максимом Грачевым о составе жюри, Роман Шумилов порылся в складских ...
«Ресторанные экспедиции с Ресторанными ведомостями»: глубокое погружение рестораторов в гастрономические особенности регионов России
... от ресторанного бизнеса постоянно поднимать планку и искать новые источники вдохновения. Поэтому именно сейчас информационная группа «Ресторанные ведомости» запустила новый Этно-Гастро-Бизнес-проект «Ресторанные экспедиции». 27 сентября рестораторы со всей России отправились ...
Как прошел VI Ресторанный экономический форум: панельные дискуссии, форумы по главным ресторанным концепциям и рестотуры
В Москве 13-15 сентября состоялся VI Ресторанный экономический форум “Трансформация индустрии 2022”. На площадке отеля Holiday Inn Moscow Vinogradovo собрались ведущие рестораторы страны, операционные директора, управляющие, маркетологи, шеф-повара и многие другие: более 40 спикеров и более 350 участников Одновременно на той же площадке прошел I Форум поставщиков и интеграторов рынка HoReCa, производств и ритейла ФУДМАШИНА. На объединенной сессии VI Ресторанного экономического форума и форума...
ФУДМАШИНА: I Форум поставщиков и интеграторов рынка HoReCa, производств и ритейла собрал лидеров индустрии
В Москве на площадке отеля Holiday Inn Moscow Vinogradovo 13-15 сентября состоялся I Форум поставщиков и интеграторов рынка HoReCa, производств и ритейла ФУДМАШИНА - первое для индустрии событие такого масштаба и охвата. Красноречивее всего говорят цифры: 41 спикер, 350 участников, 36 технопрактикумов и 8 панельных дискуссий, 36 партнеров Параллельно с ФУДМАШИНОЙ на той же площадке проходил VI Ресторанный экономический форум, где встречались топовые рестораторы страны. На объединенной сессии форумов...
«Ресторанные ведомости» посетили завод «МосМедыньагропром»
На днях редакция «Ресторанных ведомостей» побывала на одном из современных и прогрессивных заводов по производству молочной продукции, принадлежащих крупнейшему молочному холдингу в России — «ЭкоНиве» Производственная площадка «МосМедыньагропром» расположена в городке Медынь, который находится в 60 км от Калуги и в 160 км от Москвы. Достаточно удаленно от шума и суеты городов и близко к собственным фермам, с которых и доставляется молоко на завод. На предприятии производятся молочные продукты бескомпромиссного...
IV Конгресс рестораторов ТОП-100 собрал топовых рестораторов, шефов и других лидеров индустрии
... в пространстве Стартхаб на Красном октябре прошел IV Всероссийский конгресс рестораторов, который организовала информационная группа “Ресторанные Ведомости”. В конгрессе приняли участие около 750 человек, что почти наполовину больше, чем ожидалось. Среди них - топовые рестораторы ...
Книга G10. Рестораторы России. Опыт будущего. Том 1
... Новиков Управление командой ресторана Игорь Крупицкий Сотрудники – главный ресурс компании НАШ УНИКАЛЬНЫЙ ОПЫТ Информационная группа «Ресторанные ведомости» была основана в 1997 году как издательство, Специализирующееся на выпуске периодических изданий и книг в области индустрии ...
Новые рестораны открылись в Москве и Ялте
... клиентов теперь работают цифровые кофейни i-Coffee, а в барно-ресторанном квартале у метро Менделеевская открылся ирландский бар Connemara Castle. “Ресторанные ведомости” узнали подробности о новых ресторанах и кафе. Pioner Cafe в Ялте открыла новая региональная ресторанная группа First Restaurant ...
Наталья Сергунина: «Гид Michelin — важный этап в международном продвижении гастрономического бренда Москвы»
Какого эффекта ждать от прихода в столицу всемирно известного гида Michelin и как он повлияет на отрасль — об этом «Ресторанные ведомости» поговорили с заместителем мэра Москвы Натальей Сергуниной ЧТО БЫЛО СДЕЛАНО, ЧТОБЫ В МОСКВУ ПРИШЁЛ ГИД MICHELIN? Впервые ...