Поиск по тегам: Ресторанные ведомости
Ресторан: от одного до сети. Скоро в продаже!
Взгляните по-новому на привычные аспекты ресторанного бизнеса. Впервые в нашей стране выходит книга об эволюции ресторанных сетей, написанная российским практиком. Ее автор — опытный ресторатор, за плечами которого бесценный опыт работы в Ресторанном Доме Андрея Деллоса (а это не только знаменитые «Кафе Пушкинъ» и «Турандот», но еще и сеть «Му-му»), руководство одними из самых успешных сетевых проектов — «Якитория», «Гин-но Таки» «Менза. Территория лапши», «Сандык», «Ян Примус». Во время его работы...
Рецепты Жоэля Робюшона и других звезд гастрономии – в новом номере ChefART!
Вышел первый в этом году номер журнала ChefART. В свежем номере журнала ChefART – целое созвездие мастеров гастрономии! Интервью с мэтром мировой кулинарии Жоэлем Робюшоном и его эксклюзивные рецепты – в рубрике «Звезда». Еще один всемирно известный гость номера – обладатель трех звезд Michelin Карло Кракко, шеф-повар миланского ресторана, совершивший визит в столицу в качестве члена жюри 2-го ежегодного российского гастрономического конкурса «Серебряный треугольник» на звание...
«Салаты. Коллекция лучших рецептов»: самые свежие идеи для ресторанного меню
Информационная группа «Ресторанные ведомости» представляет новинку. Салаты занимают едва ли не центральное место в весенне-летнем меню любого заведения. Легкие ...
Готовится к выпуску первая книга о ресторанных сетях
Сразу после майских праздников в издательстве "Ресторанные ведомости" выходит книга Сергея Горбунова о создании и управлении ресторанными сетями. Это издание по-настоящему уникальное ...
«Ресторанные ведомости» удостоились мирового признания
... издание. В номинации профессиональной литературы «PROFESSIONAL.BEST AUTHORS AND CHEFS» книга «CHEFART. Коллекция лучших рецептов» издательского дома «Ресторанные ведомости» получила второе место среди лучших в мире кулинарных изданий 2011 года! Ранее книга удостоилась звания лучшего издания ...
Заказывать книги на Restoranoff.ru стало удобнее
... доставкой – это не только удобно, но и экономно. В Интернет-магазине на портале Restoranoff.ru представлена продукция издательства «Ресторанные ведомости» , лидирующего в сегменте книг и журналов для профессионалов ресторанного бизнеса, и обучающей компании «Институт ...
Ресторанный практикум - инновации и общение
... мероприятиям, направленным на профессионального клиента сегмента HoReCa, которые организуются нашим профессиональным партнером — издательством «Ресторанные ведомости». На Практикуме компания представила решения для баров: мы предлагаем портфель алкогольных напитков и сиропов, выпускаемых ...
Легендарные миксы от первого лица барной индустрии
Готовится к выходу новая книга Издательского дома "Ресторанные ведомости". «Миксология. 100 коктейлей от президента Б.А.Р.» - авторская книга Сергея Цыро , президента Барменской Ассоциации ...
Издательский дом "Ресторанные ведомости" отмечает 15-летие
Сотрудничество с ведущими экспертами отрасли, признание читателей, доверие партнеров... "Ресторанные ведомости" подводят итоги 15-летнего существования. В феврале 2012 года Издательский дом "Ресторанные ведомости" отмечает ...
15-летие Издательского дома "Ресторанные ведомости": победы и достижения
Уважаемые коллеги! В этом году Издательскому дому и журналу «Ресторанные ведомости» исполняется 15 лет . В том далеком, как сейчас кажется, 1997 году идея создания журнала с ресторанной тематикой выглядела ...