Поиск по тегам: Мамедова Лариса
Лариса Мамедова против «Пино Гриджо»
Московский ресторатор Лариса Мамедова пришла в этот бизнес из рекламного, открыв сначала Touché Wine Bar в 2015 году, а затем и Champ Bistro в 2022-м. Ее пример неединственный... Например, самарский ресторатор Евгений Реймер тоже стал ресторатором из рекламного агентства. Но у него одни причины, у Ларисы — другие. Мы решили поговорить с Ларисой об этих причинах, а также о том, как сейчас поживает ее рекламное агентство ICE Agency. О вас известно, что из рекламного бизнеса вы пришли в ресторанный...
Пора по барам
Рестораторы о будущем и настоящем барной индустрии Поколение Z выбирает... гаджеты и смузи. Кажется, что барная индустрия осталась вне поля интересов нового потребителя. Однако владельцы баров говорят о том, что пока двадцатилетние определяются с собственными пристрастиями в еде и напитках, миллениалы охотно посещают бары и живо интересуются азами миксологии. Наши традиционные 10 вопросов ведущим игрокам рынка. ВОПРОСЫ Можно ли говорить о том, что сегодня барная ин-дустрия переживает очередной...