Результаты поиска:

Поиск по тегам: Кожухов Михаил


МаркетингКожухов Михаил

«Топовое» блюдо

CHEF ART — полная версия №03(05)/2005 Подготовка блюда к выходу в свет не всегда проста и однозначна. Прежде чем появиться в ресторанном меню, многие проходят сложный путь поисков, проб и ошибок. И часто первая версия далека от окончательной... Подготовка блюда к выходу в свет не всегда проста и однозначна. Прежде чем появиться в ресторанном меню, многие из них проходят сложный путь поисков, проб и ошибок. И зачастую первая версия далека от окончательной. Но даже кропотливая «обкатка»...


1