Потеснит ли чай матча кофе в продажах современных кофеен

Лена Кожина. Основатель бренда Matcha Forest, совладелец японского бистро J’PAN Лена Кожина настолько прониклась культурой и гастрономией Страны восходящего солнца, что основала бренд Matcha Forest и стала настоящим амбассадором японского чая матча в России. Что особенного в этом напитке и покорит ли он в ближайшие годы регионы, как уже покорил обе столицы? Есть куда расти Лена, как правильно произносить, «матча» или «маття»? Говорить можно и так и так. Я использую слово «матча», потому что на...