Поиск по тегам: Карапетян Игорь
Мы не занимаемся скидками, мы занимаемся изменением законодательства
Федерации Рестораторов и Отельеров удалось скорректировать очередное "некомфортное" правило, касающееся ресторанного бизнеса. В частности, нет необходимости теперь указывать цену за 100 мл продукта, то есть устранили еще одну зацепку для проверяющих органов. А представляете, если во ФРиО вступят все предприятия России, чего мы тогда добьемся? Вы не задумывались, почему в США ресторанный бизнес является четвертой по величине индустрией в экономике страны? Потому что практически все являются...
«Газовый» вопрос: мнения рестораторов и чиновников
Взрыв в московском ресторане Il Pittore 9 января, в результате которого погибли три человека и получили ранения 38, поднял вопрос об использовании газового оборудования в заведениях общепита. По словам руководителя департамента инновационных технологий ФРиО Игоря Карапетяна , в Москве практически нет ресторанов, подключенных к магистральному газу, они получают его в виде большого исключения. "Доходило даже до смешного: в помещении был газ, но когда его перепрофилировали в общепит, то газ...
Установлен круг лиц, ответственных за взрыв в столичном ресторане
Следствие определило виновных во взрыве газовых баллонов в московском ресторане Il Pittore, в результате которого два человека погибли и десятки получили ранения. Следственный комитет уже допросил свыше 20 пострадавших, а также учредителей и руководителей ООО «Касабелла». В результате осмотра места происшествия было изъято более 40 коробок финансово-хозяйственной документации и других вещественных доказательств. Как сообщил агентству ИТАР-ТАСС официальный представитель Следственного...
В Америку за опытом
Стажировки за рубежом — лучшая возможность познакомиться с прогрессивными методиками ведения бизнеса и «примерить» их к реалиям российского рынка, соотнести с бизнес-процессами собственной компании... Одна из наиболее интересных в этом плане программ — Hospitality&Restaurants, реализуемая в рамках проекта SABIT (Special American Business Internship Training) министерством торговли США. Недавно 19 руководителей и ведущих специалистов предприятий HoReCa из стран бывшего СССР прошли такую стажировку...