Поиск по тегам: Игорь Бухаров
Люди месяца
... поднимется в цене?» Интервью сентября | 3 вопроса Зарькову и Мухину: ресторатор и шеф-повар, которые сейчас делают тренды Интервью августа | Игорь Бухаров: «За кухней в рестораны не ходили» ОЛЕГ ЛОБАНОВ: «ДЛЯ ШИРОКИХ МАСС СЧИТАЮ ЭФФЕКТИВНЫМ МЕТОД БРАТЬЕВ ЗАПАШНЫХ: ДРЕССУРА, ДРЕССУРА ...
Задай вопрос президенту
Президент ФРиО Игорь Бухаров ответит на ваши вопросы, честно и без купюр Есть вопросы к Федерации рестораторов и отельеров? Задавайте их, а мы их передадим ...
Вопрос адекватной замены европейским продуктам
... европейским и американским продуктам. На это уйдет не меньше месяца, утверждают игроки рынка. Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров заявил ИТАР-ТАСС, что серьезных препятствий развитию ресторанного бизнеса в России в связи с запретом на ввоз некоторых продуктов ...
Игорь Бухаров: Масштабы кризиса покажет февраль
... ресторанный рынок, рассказал один из самых известных отечественных рестораторов, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров. Когда экономическая ситуация в стране становится напряженной, зарплаты урезаются, штаты сокращаются, а мысли о будущем внушают ...
Маленькие хитрости большой кухни
Ресторатор, совладелец ресторана "Ностальжи", президент ФРиО Игорь Бухаров рассуждает о неоднозначности минимизации затрат, особенностях менталитета российских рестораторов, и возможном возврате ...