Результаты поиска:

Поиск по тегам: ЗОЖ


НовостиЗОЖ

ЗОЖ-кафе на смену McDonald’s

... охватывать все большие слои населения. Только в 2020 году спрос на продукты правильного и здорового питания вырос в 3 раза. Причем популярность ЗОЖ-товары и суперфуды начали набирать не только в Москве и Санкт-Петербурге, но и регионах. Впрочем, одно дело самостоятельная закупка и ...

Теги

НовостиЗОЖ

9 главных гастротрендов 2022 года

... гастромире есть множество тенденций, которые диктуют инфлюенсеры, эксперты, критики и, конечно же, шеф-повара Пандемия, повальное увлечение ЗОЖ, распространение веганского мяса и еще более бережное отношение к природе (хотя куда уж сильнее) – все это влияет на ресторанный бизнес ...


Новости партнеров«неМясо»

В тренде на ЗОЖ и экологию: «неМясо» — растительная альтернатива мясу для ресторанов

Тренд на здоровое питание и снижение употребления животного белка постепенно приходит и в российские рестораны Уже сейчас в меню фаст-фуда, кафе и ресторанов можно встретить бургеры, котлеты и колбаски из растительного мяса. И если несколько лет назад растительное мясо было представлено только зарубежными производителями, постепенно рынок захватывают и отечественные предприятия, среди которых компания «Котлетарь» и ее бренд «неМясо» . «Котлетарь» работает на рынке мясных замороженных полуфабрикатов...

Теги

НовостиЗОЖ

Как в Красноярске развивается рынок растительного мяса

Рынок растительных аналогов молочных и мясных продуктов в России растет на десятки процентов год к году По подсчетам NielsenIQ продажи растительных заменителей увеличились на 19% в объеме и на 18% в денежном выражении. А если взять цифры за последние два года, то продажи к 2021 г. удвоились. Причем отдельные ритейлеры сообщили о росте продаж заменителей сразу в несколько раз за год, пишет «Коммерсантъ». Примечательно, что происходит это на фоне однопроцентного падения продаж продуктов животного...

Теги

Новости партнеров«Тамаки»

ГК «Тамаки» представила топ-5 новогодних азиатских блюд

... рецептах бренд-шефов ресторанов азиатской кухни, разработанных специально для «Академии суши «Тамаки» На первом месте - сытный, но "зожный" вариант для тех, кто решил начать год с нового листа - суп кимчи . Именно это классическое блюдо восточной кухни эксперты «Академии ...


Продукты и ингредиентыЗОЖ

Вода для ресторана — премиальный статус или необходимый сервис?

... по качеству компании «Байкал Аква» Современный ресторанный этикет предполагает, что гости заказывают бутилированную воду. Это и дань ЗОЖ, и уважение к вкусу блюд, который ярче ощущается, если омывать вкусовые рецепторы, и, конечно, возможность подчеркнуть статус заведения ...


В фокусеконцепция

Какие фуд-тренды ждут индустрию в 2021 году

Михаил Кольцов. Генеральный директор сети «Сушкоф и Дель Песто» Сегодня моду определяют не столько люди, сколько время и ситуация. Пандемия и связанные с ней карантинные меры внесли свои коррективы и в жизнь ресторанной индустрии. Стремительный рост доставки, появление в меню функциональных блюд для улучшения здоровья, новый подход к упаковке заказов, интернет-маркетинг… Какие тенденции вышли на первый план и как долго они продержатся? КУХНИ МИРА ЗА 40 МИНУТ Пандемия усилила спрос на доставку...


НовостиЗОЖ

Welps Helps! ЗОЖ-меню от Наташи Давыдовой в ресторане Rossini

... найдутся в ресторане Rossini, где появилось специальное меню Welps от известного блогера и телеведущей Наташи Давыдовой. Известный популяризатор ЗОЖ и активного образа жизни, главный идеолог Welps показывает на собственном примере: хороший вкус и польза — неразделимы. Правильное питание,...


КонъюнктураЗОЖ

Каким трендам в здоровом питании мы будем следовать в 2021 году

... год вырос колоссально. С одной стороны, не обошлось без влияния пандемии, с другой — это совершенно естественная динамика, так как курс на ЗОЖ стал неотъемлемой частью нашей жизни. TO PREVENT Девиз года: «To prevent!» В мире все больше людей стараются предотвратить возможные недуги и заболевания,...


Интервьюжизнь после комы

Просто ли сделать вкусной полезную еду?

... питания Bio My Bio. Меню с чистыми вкусами и сочетаниями, без перформанса и иммерсивности — дело рук шеф-повара Режиса Тригеля. И все же Bio My Bio не про ЗОЖ, а про вкусную интересную еду, которая не принесет никому вреда. Об этом мы и поговорили с шефом. АЛХИМИЯ ВКУСА Режис, вы ведь раньше занимались ...