Результаты поиска:

Поиск по тегам: Гончаров Михаил


Новостижизнь после комы

Как чувствует себя общепит Москвы после открытия

Рестораторы рассказывают о своих наблюдениях в первые дни работы заведений В Москве полностью заработали рестораны после трех месяцев простоя из-за режима самоизоляции. Этому предшествовал недельный эксперимент — в городе работало около трех тысяч летних веранд. В мэрии заявили, что после снятия ограничений ресторанный бизнес в столице открылся на 65% от уровня до пандемии и вернул к работе примерно 150 тысяч человек. Business FM спросила у рестораторов, как они начали работать, все ли их рестораны...


Новостижизнь после комы

Как рестораторы Москвы согласовали правила работы общепита с профсообществом

16 июня в столице открылись летние веранды, а с 23 числа кафе и рестораны заработают в полном объеме Рекомендации по организации работы московских предприятий общественного питания в условиях пандемии коронавируса тщательно обсуждались управлением Роспотребнадзора по городу Москве, столичным департаментом торговли и услуг с представителями профессионального сообщества. Мнения рестораторов преимущественно были учтены, но соблюдение новых правил возможно при содействии и понимании самих москвичей...


НовостиФРиО

Какие компании должны войти в список системообразующих?

ФРиО просит пересмотреть критерии определения «системообразующее предприятие» Представители российского ресторанного бизнеса пожаловались главе «Единой России» Дмитрию Медведеву на включение в список системообразующих предприятий некоторых иностранных компаний и попросили о мерах поддержки отрасли. «Всю отрасль немножко поставило в недоумение включение McDonald's и KFC(в список системообразующих предприятий — ИФ), хотя есть большое количество российских компаний, которые подходят под эту же историю»...


В фокусеРесторанные ведомости

Индустрия питания: новая реальность

Как выживает рынок во время вирус-кризиса? Узнайте в нашем апрельском номере! Дождется ли бизнес дополнительных послаблений, на которые так рассчитывает? Какие решительные меры самих рестораторов окажутся действенными и помогут сохранить проекты? Закрыться или продержаться за счет доставки? Вместе с экспертами будем искать ответы на все актуальные вопросы, сформированные новой реальностью. Битва за клиента превращается в борьбу за выживание, и в этой дуэли непременно будут победители. «Прорвемся!»...


Новостикоронавирус

Как спасти бизнес?

Заявления Михаила Гончарова, основателя и управляющего сети ресторанов «Теремок» В связи с эпидемиологической ситуацией и влиянием пандемии коронавируса на экономику считаю необходимым сделать заявление (как для широкой публики, так и для тех, кто принимает решения на самом высоком уровне) о последствиях, которыми грозит промедление в обнародовании и реализации мер поддержки бизнеса в чрезвычайных обстоятельствах. В частности – ресторанного, который несет серьезные, если не сказать сокрушительные...


Интервьюресторанный бизнес

Михаил Гончаров: «Предпочитаю не торопиться»

«Не справившись с трудностями, блинов не попробуешь». Основатель компании «Теремок» и ее управляющий Михаил Гончаров открыл первую блинную, когда в столице практически не было ресторанных сетей. Сегодня он управляет компанией с многомиллиардными оборотами и ищет новые форматы выпечки русских блинов. После открытия в фуд-молле «Депо. Москва» гурмэ-проекта «Припек» Михаил рассказал о необходимости погружаться в мельчайшие детали производства и управления, а также о пользе соцсетей и о вреде слишком...


Личный опытфастфуд

На Манхэттен со своим самоваром

... районе, городе, штате? Нужно постоянно развиваться, и то, что мы развиваемся в Москве и Петербурге постоянно, — вот это для меня успех. Гончаров Михаил Русский фастфуд пришел в США именно с блинами


НовостиТеремок

«Теремок» готов к выходу на американский рынок

Впервые российская сеть фастфуда открывает точки в США Сеть ресторанов быстрого питания, специализирующаяся на русской кухне, запустит два первых заведения на Манхэттене в Нью-Йорке этой осенью. Инвестиции в каждую из точек составят от $150 тыс. до $250 тыс. Рестораны будут открыты на собственные средства компании, сообщил Bloomberg основатель сети Михаил Гончаров.  В нью-йоркских ресторанах «Теремок» будут продаваться блины с 30 видами начинок по цене от $4 до $10. В компании еще...

Теги

ИнтервьюГончаров Михаил

Михаил Гончаров: «Мы не хотим зависеть от настроения чиновников»

«Вас таких сотни, а здесь я все решаю, так что закрой дверь с той стороны» — эту фразу, брошенную в 2002 году зампрефекта одного из столичных округов, Михаил Гончаров, владелец сети блинных «Теремок», до сих пор вспоминает с обидой. «Мне в лицо смеялись десятки чиновников. Они говорят с нами как с крепостными крестьянами, рабами какими-то, чистый Салтыков-Щедрин» , — добавляет 41-летний предприниматель. В сети Гончарова 112 стационарных блинных...

Теги

1